Minh Thư
Well-known member
Bún nước là món ăn yêu thích của nhiều gia đình Việt, không chỉ được chế biến đa dạng với nhiều nguyên liệu kết hợp mà còn có công dụng giải nhiệt, giải ngán.
Những ngày cuối tuần tụ tập gia đình, nếu không muốn ăn cơm, bạn có thể chế biến các món nước như phở, bún, miến,... để thay đổi khẩu vị.
Đặc biệt, các món bún nước như bún sườn chua, bún riêu cua, bún ốc... được nhiều gia đình Việt yêu thích bởi dễ ăn, hương vị đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của các thành viên, từ người già đến trẻ nhỏ.
Dưới đây là cách làm một số món bún nước đơn giản tại nhà mà bạn có thể áp dụng để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức!
Bún sườn chua thơm ngon, đậm vị
Bún sườn chua có thể làm món ăn thay thế cơm vào bất kỳ thời gian nào trong ngày như bữa sáng, trưa, chiều hay tối.
Món bún sườn chua có vị ngọt thanh, chua dịu từ nước dùng, giúp giải ngấy hiệu quả.
Một bát bún sườn chua ngon có màu sắc bắt mắt, nước dùng thanh mát, ngọt dịu tự nhiên, ăn kèm với rau sống, rau thơm. Miếng sườn chín tới, mềm mọng, hòa quyện với vị chua từ me (hoặc sấu, cà chua) càng kích thích vị giác.
Bún riêu chay thơm ngon, đơn giản
Bún riêu chay được nhiều người yêu thích bởi sự hòa quyện tuyệt vời từ các nguyên liệu thuần chay, tạo nên hương vị đặc trưng.
Cách làm món bún riêu chay khá đơn giản.
Món bún này có nước dùng ngọt thanh, hòa quyện chút béo ngậy của đậu hũ và riêu cua thấm vị, nấm dai giòn. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng và kèm với rau sống.
Bún riêu cua chuẩn vị, nước dùng ngon ngọt
Bún riêu cua là món ăn yêu thích của nhiều người Việt Nam, thích hợp thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc khi chán cơm, muốn “đổi gió”.
Món ăn có sự kết hợp giữa vị béo ngậy của riêu cua đóng thành tảng, nước canh thơm mùi đặc trưng từ cua đồng, thêm vị chua thanh nhẹ của cà chua…
Bún riêu cua hấp dẫn từ thị giác đến vị giác, khứu giác.
Bún riêu cua được ăn cùng các loại rau thơm, rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thì càng ngon.
Bún ốc Hà Nội ngọt thanh, chua dịu
Bún ốc cũng là món ăn phổ biến và được thực khách ưa chuộng, nhất là ở Hà Nội.
Bát bún ốc ngon có nước dùng trong veo và vị rất thanh.
Khi ăn bún ốc Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, giòn dai của thịt ốc hòa quyện với vị ngọt thanh, chua dịu của nước dùng. Nếu ăn kèm với các loại rau sống thì càng ngon.
Bún cá thơm ngon, không có vị tanh
Bạn muốn đổi món cho gia đình vào cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì bún cá là một lựa chọn thích hợp. Tuy nhiên, để nấu bún cá chuẩn vị cần có một số bí quyết riêng.
Món bún cá có cách làm khá đơn giản, lại dễ ăn.
Món này khá dễ ăn, giúp giải ngấy hiệu quả nhờ nước dùng ngọt, thanh ninh từ xương cá, kết hợp vị giòn rụm, đậm đà của cá chiên, dậy mùi thơm nhờ thì là…
Tùy khẩu vị của từng gia đình có thể bổ sung thêm giò thanh, đậu rán nhỏ, thịt bò chần, rau sống (xà lách, thơm, mùi...), giá chần, rau chần (rau cải, rau cần ...) để món bún cá thêm hấp dẫn hơn, cân bằng vị giác.
Những ngày cuối tuần tụ tập gia đình, nếu không muốn ăn cơm, bạn có thể chế biến các món nước như phở, bún, miến,... để thay đổi khẩu vị.
Đặc biệt, các món bún nước như bún sườn chua, bún riêu cua, bún ốc... được nhiều gia đình Việt yêu thích bởi dễ ăn, hương vị đa dạng, đáp ứng nhu cầu thưởng thức của các thành viên, từ người già đến trẻ nhỏ.
Dưới đây là cách làm một số món bún nước đơn giản tại nhà mà bạn có thể áp dụng để chiêu đãi cả gia đình thưởng thức!
Bún sườn chua thơm ngon, đậm vị
Bún sườn chua có thể làm món ăn thay thế cơm vào bất kỳ thời gian nào trong ngày như bữa sáng, trưa, chiều hay tối.
Món bún sườn chua có vị ngọt thanh, chua dịu từ nước dùng, giúp giải ngấy hiệu quả.
Một bát bún sườn chua ngon có màu sắc bắt mắt, nước dùng thanh mát, ngọt dịu tự nhiên, ăn kèm với rau sống, rau thơm. Miếng sườn chín tới, mềm mọng, hòa quyện với vị chua từ me (hoặc sấu, cà chua) càng kích thích vị giác.
Bún riêu chay thơm ngon, đơn giản
Bún riêu chay được nhiều người yêu thích bởi sự hòa quyện tuyệt vời từ các nguyên liệu thuần chay, tạo nên hương vị đặc trưng.
Cách làm món bún riêu chay khá đơn giản.
Món bún này có nước dùng ngọt thanh, hòa quyện chút béo ngậy của đậu hũ và riêu cua thấm vị, nấm dai giòn. Món ăn sẽ ngon hơn khi ăn nóng và kèm với rau sống.
Bún riêu cua chuẩn vị, nước dùng ngon ngọt
Bún riêu cua là món ăn yêu thích của nhiều người Việt Nam, thích hợp thưởng thức vào những ngày se lạnh hoặc khi chán cơm, muốn “đổi gió”.
Món ăn có sự kết hợp giữa vị béo ngậy của riêu cua đóng thành tảng, nước canh thơm mùi đặc trưng từ cua đồng, thêm vị chua thanh nhẹ của cà chua…
Bún riêu cua hấp dẫn từ thị giác đến vị giác, khứu giác.
Bún riêu cua được ăn cùng các loại rau thơm, rau sống, chấm với nước mắm tỏi ớt đủ vị chua, cay, mặn, ngọt thì càng ngon.
Bún ốc Hà Nội ngọt thanh, chua dịu
Bún ốc cũng là món ăn phổ biến và được thực khách ưa chuộng, nhất là ở Hà Nội.
Bát bún ốc ngon có nước dùng trong veo và vị rất thanh.
Khi ăn bún ốc Hà Nội, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà, giòn dai của thịt ốc hòa quyện với vị ngọt thanh, chua dịu của nước dùng. Nếu ăn kèm với các loại rau sống thì càng ngon.
Bún cá thơm ngon, không có vị tanh
Bạn muốn đổi món cho gia đình vào cuối tuần nhưng chưa nghĩ ra món nào phù hợp thì bún cá là một lựa chọn thích hợp. Tuy nhiên, để nấu bún cá chuẩn vị cần có một số bí quyết riêng.
Món bún cá có cách làm khá đơn giản, lại dễ ăn.
Món này khá dễ ăn, giúp giải ngấy hiệu quả nhờ nước dùng ngọt, thanh ninh từ xương cá, kết hợp vị giòn rụm, đậm đà của cá chiên, dậy mùi thơm nhờ thì là…
Tùy khẩu vị của từng gia đình có thể bổ sung thêm giò thanh, đậu rán nhỏ, thịt bò chần, rau sống (xà lách, thơm, mùi...), giá chần, rau chần (rau cải, rau cần ...) để món bún cá thêm hấp dẫn hơn, cân bằng vị giác.