quan03
Trần Anh Quân
Bánh cạnh hẹ, cái tên này không còn quá xa lạ với dân Sài Gòn nữa, vì đã từng nổi đình nổi đám khắp nơi. Sợi bánh canh được làm từ bột gạo, tương tự như sợi bún nhưng có phần to hơn, dẻo mềm. Đặc biệt, phần nước dùng được nấu từ các loại cá nhỏ nên khi ăn ngọt thanh chứ không hề bị ngấy.