TungSteady
Lê Thanh Tùng
Tết Sài Gòn có một “nghi thức” rất dễ thương: khay mứt đặt giữa nhà, ấm trà đặt giữa lòng. Khách tới không cần mâm cao cỗ đầy, chỉ cần mời miếng mứt – rót chén trà là câu chúc tự nhiên mềm lại, không khí tự nhiên ấm lên.
Bánh mứt là phần “ngọt” của ký ức, trà là phần “tĩnh” của cuộc gặp, còn quà biếu là phần “tình” của người đi – kẻ ở. Chuyên đề này gom đúng 9 món/nhóm quà “cứ bày ra là Tết chạy mượt”, kèm địa chỉ TP.HCM để anh em tín đồ ăn uống biết đường đi, biết chỗ đặt.
1) Khay mứt thập cẩm (mứt hộp đủ loại) – “mở nắp là mở Tết”
Xuất xứ: Khay mứt là nếp nhà Nam Bộ, vừa là món đãi khách vừa là “lời chúc bằng vị ngọt” truyền qua nhiều thế hệ. Khay mứt thập cẩm hay ở chỗ: mỗi người gắp một miếng theo tính cách—người thích dẻo chọn mứt dừa, người thích ấm chọn mứt gừng, người thích nhẹ chọn mứt trái cây. Sài Gòn xưa bận rộn, nên mứt hộp trở thành “giải pháp thanh lịch”: gọn, sạch, để được lâu, khách tới là mời ngay. Nhìn một khay mứt đẹp giống như nhìn một năm mới được sắp ngăn nắp: ngọt vừa đủ, vui vừa đủ, không phô trương.
Khay mứt thập cẩm (mứt hộp đủ loại) – “mở nắp là mở Tết”
Mỗi miếng mứt – một tính cách
Khay mứt thập cẩm hay ở chỗ: mỗi người gắp một miếng theo tính cách.
Người thích dẻo chọn mứt dừa, người thích ấm chọn mứt gừng, người thích nhẹ chọn mứt trái cây. Không cần hỏi nhiều, chỉ nhìn tay gắp là đã hiểu nhau đôi chút – rất Tết, rất nhà.
Giải pháp thanh lịch của Sài Gòn
Sài Gòn xưa bận rộn, nên mứt hộp trở thành “giải pháp thanh lịch”: gọn, sạch, để được lâu, khách tới là mời ngay. Một khay mứt đẹp đặt giữa bàn giống như một năm mới được sắp xếp ngăn nắp: ngọt vừa đủ, vui vừa đủ, không phô trương mà vẫn đủ đầy.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
2) Mứt dừa – “dẻo thơm tình thân”, ăn là nhớ nhà
Xuất xứ: Mứt dừa gắn với miền Tây – Bến Tre, vào Sài Gòn rồi thành món “quốc dân” của khay mứt vì dẻo, thơm, dễ ăn.
Mứt dừa ngon là dẻo mà không dính răng, ngọt mà không gắt, thơm sữa/dừa vừa đủ. Tết Sài Gòn chuộng mứt dừa vì nó “hiền”: trẻ con ăn được, người lớn ăn cũng hợp, đãi khách không sợ kén vị. Nó giống kiểu tình thân: không cần nói nhiều, chỉ cần ngồi cạnh nhau, gắp một miếng là hiểu. Đầu năm ăn mứt dừa cũng như nhắc mình sống mềm: bớt cứng, bớt căng, để lời chúc đi vào lòng nhau cho êm.
Mứt dừa – “dẻo thơm tình thân”, ăn là nhớ nhà
Vị ngon của sự hiền lành
Mứt dừa ngon là dẻo mà không dính răng, ngọt mà không gắt, thơm sữa – thơm dừa vừa đủ. Tết Sài Gòn chuộng mứt dừa vì nó “hiền”: trẻ con ăn được, người lớn ăn cũng hợp, đãi khách không sợ kén vị.
Nó giống tình thân vậy đó – không cần nói nhiều, chỉ cần ngồi cạnh nhau, gắp một miếng là đã hiểu.
Nhắc mình sống mềm đầu năm
Đầu năm ăn mứt dừa cũng như một lời nhắc: sống mềm lại một chút. Bớt cứng, bớt căng, để lời chúc đi vào lòng nhau cho êm, để Tết trôi qua mà vẫn còn dư vị thương.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
3) Mứt gừng – “ấm bụng, ấm lời”, trợ thủ cho ngày Tết
Xuất xứ: Mứt gừng là kinh nghiệm bếp Việt lâu đời: Tết ăn nhiều món béo, thêm gừng để “cân” và giữ ấm.
Mứt gừng không chỉ là món ngọt; nó là “cái neo” giúp bữa Tết đỡ ngấy. Miếng gừng cay nhẹ, thơm nồng, nhai chậm là thấy ấm dần—giống như đầu năm, mọi thứ nên đi chậm để lòng kịp vui. Ở Sài Gòn, mứt gừng thường xuất hiện ngay cạnh trà: khách nhấp chén trà, gắp miếng gừng, câu chuyện tự nhiên dịu lại. Món này cũng nhắc một điều rất thiền: cay – ngọt đi chung mới tròn, đời cũng vậy.
Mứt gừng – “ấm bụng, ấm lời”, trợ thủ cho ngày Tết
Vị cay giữ nhịp Tết
Mứt gừng không chỉ là món ngọt; nó giống như một “cái neo” cho bữa Tết đỡ ngấy. Miếng gừng cay nhẹ, thơm nồng, nhai chậm là thấy ấm dần – giống như đầu năm, mọi thứ nên đi chậm lại một chút để lòng kịp vui, kịp yên.
Ở Sài Gòn, mứt gừng thường đặt cạnh ấm trà: khách nhấp chén trà nóng, gắp miếng gừng, câu chuyện tự nhiên dịu xuống, lời qua tiếng lại cũng mềm hơn.
Một nhắc nhở rất thiền
Mứt gừng dạy mình một điều giản dị mà sâu: cay – ngọt đi chung mới tròn. Đời cũng vậy, có lúc nồng, lúc dịu; biết chấp nhận cả hai thì mới đủ đầy.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
4) Ô mai / mứt tắc – “chua ngọt kể chuyện”, ăn là tỉnh vị
Xuất xứ: Ô mai có gốc Bắc – Hoa, vào Sài Gòn rồi hòa chung “hệ mứt Tết” vì hợp khẩu vị đô thị: ăn ít mà nhớ lâu.
Ô mai/mứt tắc là kiểu món “nói ít mà có duyên”: chua – ngọt – mằn mặn, ăn một miếng là vị giác tỉnh hẳn, nói chuyện cũng… tỉnh hơn. Tết dễ dư đường dư mỡ, nên một chút chua ngọt giúp bàn trà bớt “lừ đừ”. Sài Gòn thích loại mứt này vì nhâm nhi được lâu, hợp cả lúc xem táo quân lẫn lúc tiếp khách. Nó giống một lời nhắc: vui thì vui, nhưng đừng quá đà, giữ tâm sáng là Tết bền.
Ô mai / mứt tắc – “chua ngọt kể chuyện”, ăn là tỉnh vị
Vị chua ngọt đánh thức câu chuyện
Ô mai / mứt tắc là kiểu món “nói ít mà có duyên”: chua – ngọt – mằn mặn đan xen, cắn một miếng là vị giác tỉnh hẳn, nói chuyện cũng… tỉnh hơn. Tết dễ dư đường, dư mỡ; thêm chút chua ngọt là bàn trà bớt “lừ đừ”, không khí cũng sáng ra.
Ở Sài Gòn, người ta thích ô mai vì nhâm nhi được lâu: xem Táo Quân gắp vài miếng, tiếp khách cũng tiện, không áp vị, không lấn câu chuyện. Nó giống một lời nhắc khẽ: vui thì vui, nhưng đừng quá đà; giữ tâm sáng thì Tết mới bền.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
5) Hạt dưa – “cắn rôm rốp cho vui nhà”
Xuất xứ: Hạt dưa gắn với Tết Việt lâu đời: màu đỏ – tiếng cắn vui tai – tượng trưng sự may mắn, rộn ràng.
Hạt dưa không phải để ăn no, mà để… giữ không khí. Tiếng “tách tách” như nhịp gõ mở hội, trẻ con ngồi bóc, người lớn ngồi kể chuyện, tự nhiên nhà có tiếng cười. Sài Gòn chuộng hạt dưa vì hợp mọi cuộc ghé thăm: khách tới 5 phút cũng có cái nhâm nhi, khách ngồi 1 tiếng cũng không ngán. Và hạt dưa cũng dạy một điều rất thật: niềm vui lớn đôi khi bắt đầu từ thứ nhỏ—một tiếng cắn rôm rốp cũng đủ làm xuân.
Hạt dưa – “cắn rôm rốp cho vui nhà”
Ăn để giữ không khí
Hạt dưa không phải để ăn no, mà để… giữ không khí. Tiếng “tách tách” nghe như nhịp gõ mở hội: trẻ con ngồi bóc, người lớn ngồi kể chuyện, tự nhiên căn nhà có tiếng cười, có hơi ấm.
Ở Sài Gòn, hạt dưa được chuộng vì hợp mọi cuộc ghé thăm: khách tới 5 phút cũng có cái nhâm nhi; khách ngồi 1 tiếng cũng không ngán. Không lấn vị, không chiếm lời – chỉ làm nền cho câu chuyện thêm vui.
Niềm vui bắt đầu từ điều nhỏ
Hạt dưa dạy một điều rất thật: niềm vui lớn đôi khi bắt đầu từ thứ rất nhỏ. Chỉ một tiếng cắn rôm rốp thôi, cũng đủ làm xuân lan ra khắp nhà.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
6) Hạt điều rang muối / hạt dinh dưỡng – “nhâm nhi văn minh”
Xuất xứ: Hạt điều nổi tiếng từ vùng Đông Nam Bộ, lên bàn Tết Sài Gòn như món nhâm nhi “sang mà khỏe”.
Ngày nay nhiều nhà đổi gió: thay vì toàn mứt ngọt, thêm hạt điều/hạt dinh dưỡng cho cân bằng. Hạt điều rang muối ngon là giòn, béo, mặn vừa; ăn với trà nóng thì “đã” mà không ngấy. Nó hợp kiểu tiếp khách hiện đại: lịch sự, dễ chia, gọn gàng. Đầu năm có một hũ hạt trên bàn giống như lời chúc thầm: đủ chất – đủ lực – đủ bền. Và quan trọng: ăn hạt cũng dễ “giữ tâm”—nhai chậm, nói chậm, vui lâu.
Hạt điều rang muối / hạt dinh dưỡng – “nhâm nhi văn minh”
Nhâm nhi cho bữa Tết nhẹ hơn
Ngày nay nhiều nhà đổi gió: thay vì khay mứt toàn ngọt, thêm hạt điều rang muối hoặc hạt dinh dưỡng để cân bằng. Hạt điều ngon là giòn, béo, mặn vừa; ăn với trà nóng thì “đã” mà không ngấy. Không áp vị, không nặng bụng, rất hợp những buổi trò chuyện kéo dài.
Phong cách tiếp khách hiện đại
Hạt điều hợp kiểu tiếp khách văn minh: lịch sự – dễ chia – gọn gàng. Một hũ hạt đặt trên bàn đầu năm giống như lời chúc thầm: đủ chất – đủ lực – đủ bền. Và quan trọng hơn, ăn hạt cũng giúp mình giữ tâm: nhai chậm, nói chậm, để niềm vui ở lại lâu hơn với Tết.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
7) Bánh quy hộp / bánh bơ – “quà biếu kiểu Sài Gòn lịch sự”
Xuất xứ: Bánh quy – bánh bơ theo dòng bánh Tây, vào Sài Gòn rồi trở thành “quà biếu an toàn” vì ai cũng dùng được.
Bánh quy hộp là món “đi đâu cũng hợp”: biếu sếp được, biếu cô chú được, mang qua nhà bạn cũng không lạc quẻ. Sài Gòn chuộng vì nó sạch – gọn – đẹp – dễ chia: mở hộp ra là có chuyện để khen, để mời. Quan trọng nhất là cảm giác: không cần quá cầu kỳ, nhưng vẫn tươm tất. Nó giống tinh thần thành phố: nhanh nhưng không cẩu thả. Nếu muốn “xịn xịn”, chọn hộp thiết kế đẹp, bánh thơm bơ, ăn kèm trà là đúng bài.
Bánh quy hộp / bánh bơ – “quà biếu kiểu Sài Gòn lịch sự”
Món quà “đi đâu cũng hợp”
Bánh quy hộp là kiểu quà đem tới đâu cũng không lạc quẻ: biếu sếp được, biếu cô chú được, mang qua nhà bạn cũng vừa vặn. Sài Gòn chuộng vì nó sạch – gọn – đẹp – dễ chia: mở hộp ra là có chuyện để khen, để mời, để bắt đầu câu chuyện đầu năm.
Tinh thần quà Tết đô thị
Điều quan trọng nhất là cảm giác: không cần quá cầu kỳ, nhưng vẫn tươm tất. Bánh quy hộp giống tinh thần thành phố này: nhanh nhưng không cẩu thả, đơn giản mà có gu. Muốn “xịn xịn” hơn một chút, chọn hộp thiết kế đẹp, bánh thơm bơ, ăn kèm trà nóng là đúng bài tiếp khách Sài Gòn.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
8) Socola thủ công – “quà Tết hiện đại, vị Việt”
Xuất xứ: Socola thủ công “made in Vietnam” bùng lên ở Sài Gòn, biến quà Tết thành câu chuyện mới: văn minh, tinh tế, có bản sắc.
Socola quà Tết hợp với người “gu”: không cần quá nhiều, chỉ cần đúng chất. Một hộp socola ngon có thể thay cho cả bài diễn văn: “tôi quý bạn” nói bằng vị cacao. Ở Sài Gòn, Maison Marou nổi tiếng vì làm socola thủ công từ cacao Việt—mang cái “xịn” vào đúng tinh thần phố thị. Tết biếu socola là biếu sự mới mẻ, nhưng vẫn có gốc: vị Việt đi đường dài. Và vui nhất là: mở hộp ra, cả nhà “xin một viên” – thế là Tết có thêm lý do để cười.
Socola thủ công – “quà Tết hiện đại, vị Việt”
Quà cho người có gu
Socola quà Tết hợp với người có gu: không cần nhiều, chỉ cần đúng chất. Một hộp socola ngon đôi khi thay cho cả bài diễn văn – lời “tôi quý bạn” được nói bằng vị cacao đậm đà, hậu vị dài. Ít nhưng nhớ, gọn mà sâu.
Vị Việt đi đường dài
Ở Sài Gòn, Maison Marou nổi tiếng nhờ làm socola thủ công từ cacao Việt Nam, đưa cái “xịn” vào đúng tinh thần phố thị. Tết biếu socola là biếu sự mới mẻ, nhưng vẫn có gốc rễ: vị Việt đủ bền để đi đường dài. Và vui nhất là khoảnh khắc mở hộp – cả nhà “xin một viên” – thế là Tết có thêm lý do để cười.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
9) Trà đãi khách (trà sen/trà lài) – “một chén an yên”
Xuất xứ: Văn hóa trà Việt lâu đời; ở Sài Gòn, trà là “cái phanh” để cuộc vui không trôi quá nhanh.
Tết nhà nào cũng nói nhiều: chúc Tết, hỏi thăm, kể chuyện… nên một ấm trà ngon giống như khoảng lặng rất cần. Trà sen/trà lài thơm nhẹ, uống êm, giúp mứt ngọt bớt gắt, giúp lời nói bớt vội. Sài Gòn tiếp khách hay ở chỗ: không cần nghi lễ rườm rà, chỉ cần rót chén trà tử tế là người ta thấy được tấm lòng. Đầu năm uống trà cũng như một lời nhắc “tâm thanh tịnh”: đủ chậm để thương, đủ tỉnh để vui.
Trà đãi khách (trà sen / trà lài) – “một chén an yên”
.Khoảng lặng cần thiết của ngày Tết
Tết nhà nào cũng nói nhiều: chúc Tết, hỏi thăm, kể chuyện cũ… nên một ấm trà ngon giống như khoảng lặng rất cần. Trà sen, trà lài thơm nhẹ, uống êm, giúp mứt ngọt bớt gắt, giúp lời nói bớt vội. Nhấp một ngụm trà, tự nhiên nhịp câu chuyện chậm lại, không khí dịu hơn.
Cách tiếp khách rất Sài Gòn
Sài Gòn tiếp khách hay ở chỗ: không cần nghi lễ rườm rà, chỉ cần rót một chén trà tử tế là người ta đã thấy được tấm lòng. Đầu năm uống trà cũng như một lời nhắc nhỏ: giữ tâm thanh tịnh – đủ chậm để thương, đủ tỉnh để vui, để Tết đi qua mà dư vị còn ở lại.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
Bảng tóm tắt nhanh (giá + địa chỉ) – dễ đi, dễ đặt
Tết mà thiếu khay mứt – ấm trà thì giống coi phim mà mất tiếng: vẫn thấy hình nhưng… thiếu cảm xúc. Mứt cho nhà mình cái ngọt của ký ức, hạt cho tiếng vui rôm rốp, bánh hộp cho sự lịch sự, socola cho nét hiện đại tinh tế, còn trà thì kéo mọi thứ về lại một nhịp an yên. Mấy món này tưởng “ăn chơi” mà thật ra là ăn để giữ tình: khách tới có cái mời, người ở có cái nhớ.
The Sam House sẽ tiếp tục đồng hành cùng tín đồ ăn uống mê quà Tết xịn xịn trên những nẻo đường Sài Gòn—để đi một vòng là gom đủ “vị Tết” mang về nhà./.
Bánh mứt là phần “ngọt” của ký ức, trà là phần “tĩnh” của cuộc gặp, còn quà biếu là phần “tình” của người đi – kẻ ở. Chuyên đề này gom đúng 9 món/nhóm quà “cứ bày ra là Tết chạy mượt”, kèm địa chỉ TP.HCM để anh em tín đồ ăn uống biết đường đi, biết chỗ đặt.
1) Khay mứt thập cẩm (mứt hộp đủ loại) – “mở nắp là mở Tết”
Xuất xứ: Khay mứt là nếp nhà Nam Bộ, vừa là món đãi khách vừa là “lời chúc bằng vị ngọt” truyền qua nhiều thế hệ. Khay mứt thập cẩm hay ở chỗ: mỗi người gắp một miếng theo tính cách—người thích dẻo chọn mứt dừa, người thích ấm chọn mứt gừng, người thích nhẹ chọn mứt trái cây. Sài Gòn xưa bận rộn, nên mứt hộp trở thành “giải pháp thanh lịch”: gọn, sạch, để được lâu, khách tới là mời ngay. Nhìn một khay mứt đẹp giống như nhìn một năm mới được sắp ngăn nắp: ngọt vừa đủ, vui vừa đủ, không phô trương.
Khay mứt thập cẩm (mứt hộp đủ loại) – “mở nắp là mở Tết”Mỗi miếng mứt – một tính cách
Khay mứt thập cẩm hay ở chỗ: mỗi người gắp một miếng theo tính cách.
Người thích dẻo chọn mứt dừa, người thích ấm chọn mứt gừng, người thích nhẹ chọn mứt trái cây. Không cần hỏi nhiều, chỉ nhìn tay gắp là đã hiểu nhau đôi chút – rất Tết, rất nhà.
Giải pháp thanh lịch của Sài Gòn
Sài Gòn xưa bận rộn, nên mứt hộp trở thành “giải pháp thanh lịch”: gọn, sạch, để được lâu, khách tới là mời ngay. Một khay mứt đẹp đặt giữa bàn giống như một năm mới được sắp xếp ngăn nắp: ngọt vừa đủ, vui vừa đủ, không phô trương mà vẫn đủ đầy.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Như Lan – 50 Hàm Nghi, Q.1 • ĐT: (028) 3829 2970 nhulan.vn+1
- Chợ Tân Định – 314–336 Hai Bà Trưng, Q.1 (khu bánh mứt Tết) Wikipedia
Giá tham khảo: 150.000–350.000đ/hộp • Sao:
☆ (Như Lan Tripadvisor 4.0/5) Tripadvisor
2) Mứt dừa – “dẻo thơm tình thân”, ăn là nhớ nhà
Xuất xứ: Mứt dừa gắn với miền Tây – Bến Tre, vào Sài Gòn rồi thành món “quốc dân” của khay mứt vì dẻo, thơm, dễ ăn.
Mứt dừa ngon là dẻo mà không dính răng, ngọt mà không gắt, thơm sữa/dừa vừa đủ. Tết Sài Gòn chuộng mứt dừa vì nó “hiền”: trẻ con ăn được, người lớn ăn cũng hợp, đãi khách không sợ kén vị. Nó giống kiểu tình thân: không cần nói nhiều, chỉ cần ngồi cạnh nhau, gắp một miếng là hiểu. Đầu năm ăn mứt dừa cũng như nhắc mình sống mềm: bớt cứng, bớt căng, để lời chúc đi vào lòng nhau cho êm.
Mứt dừa – “dẻo thơm tình thân”, ăn là nhớ nhàVị ngon của sự hiền lành
Mứt dừa ngon là dẻo mà không dính răng, ngọt mà không gắt, thơm sữa – thơm dừa vừa đủ. Tết Sài Gòn chuộng mứt dừa vì nó “hiền”: trẻ con ăn được, người lớn ăn cũng hợp, đãi khách không sợ kén vị.
Nó giống tình thân vậy đó – không cần nói nhiều, chỉ cần ngồi cạnh nhau, gắp một miếng là đã hiểu.
Nhắc mình sống mềm đầu năm
Đầu năm ăn mứt dừa cũng như một lời nhắc: sống mềm lại một chút. Bớt cứng, bớt căng, để lời chúc đi vào lòng nhau cho êm, để Tết trôi qua mà vẫn còn dư vị thương.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Như Lan – 365 Hai Bà Trưng, Q.3 • ĐT: (028) 3829 2590 nhulan.vn+1
- Chợ Bình Tây – 57A Tháp Mười, Q.6 (khu Chợ Lớn nhiều sạp mứt sỉ/lẻ) VinWonders+1
Giá tham khảo: 120.000–260.000đ/kg • Sao:☆
3) Mứt gừng – “ấm bụng, ấm lời”, trợ thủ cho ngày Tết
Xuất xứ: Mứt gừng là kinh nghiệm bếp Việt lâu đời: Tết ăn nhiều món béo, thêm gừng để “cân” và giữ ấm.
Mứt gừng không chỉ là món ngọt; nó là “cái neo” giúp bữa Tết đỡ ngấy. Miếng gừng cay nhẹ, thơm nồng, nhai chậm là thấy ấm dần—giống như đầu năm, mọi thứ nên đi chậm để lòng kịp vui. Ở Sài Gòn, mứt gừng thường xuất hiện ngay cạnh trà: khách nhấp chén trà, gắp miếng gừng, câu chuyện tự nhiên dịu lại. Món này cũng nhắc một điều rất thiền: cay – ngọt đi chung mới tròn, đời cũng vậy.
Mứt gừng – “ấm bụng, ấm lời”, trợ thủ cho ngày TếtVị cay giữ nhịp Tết
Mứt gừng không chỉ là món ngọt; nó giống như một “cái neo” cho bữa Tết đỡ ngấy. Miếng gừng cay nhẹ, thơm nồng, nhai chậm là thấy ấm dần – giống như đầu năm, mọi thứ nên đi chậm lại một chút để lòng kịp vui, kịp yên.
Ở Sài Gòn, mứt gừng thường đặt cạnh ấm trà: khách nhấp chén trà nóng, gắp miếng gừng, câu chuyện tự nhiên dịu xuống, lời qua tiếng lại cũng mềm hơn.
Một nhắc nhở rất thiền
Mứt gừng dạy mình một điều giản dị mà sâu: cay – ngọt đi chung mới tròn. Đời cũng vậy, có lúc nồng, lúc dịu; biết chấp nhận cả hai thì mới đủ đầy.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Như Lan – cơ sở Hàm Nghi, Q.1 • ĐT: (028) 3914 1338 • Zalo giao: 0968 593 378 nhulan.vn
- Chợ Tân Định – Q.1 Wikipedia
Giá tham khảo: 160.000–320.000đ/kg • Sao:☆
4) Ô mai / mứt tắc – “chua ngọt kể chuyện”, ăn là tỉnh vị
Xuất xứ: Ô mai có gốc Bắc – Hoa, vào Sài Gòn rồi hòa chung “hệ mứt Tết” vì hợp khẩu vị đô thị: ăn ít mà nhớ lâu.
Ô mai/mứt tắc là kiểu món “nói ít mà có duyên”: chua – ngọt – mằn mặn, ăn một miếng là vị giác tỉnh hẳn, nói chuyện cũng… tỉnh hơn. Tết dễ dư đường dư mỡ, nên một chút chua ngọt giúp bàn trà bớt “lừ đừ”. Sài Gòn thích loại mứt này vì nhâm nhi được lâu, hợp cả lúc xem táo quân lẫn lúc tiếp khách. Nó giống một lời nhắc: vui thì vui, nhưng đừng quá đà, giữ tâm sáng là Tết bền.
Ô mai / mứt tắc – “chua ngọt kể chuyện”, ăn là tỉnh vịVị chua ngọt đánh thức câu chuyện
Ô mai / mứt tắc là kiểu món “nói ít mà có duyên”: chua – ngọt – mằn mặn đan xen, cắn một miếng là vị giác tỉnh hẳn, nói chuyện cũng… tỉnh hơn. Tết dễ dư đường, dư mỡ; thêm chút chua ngọt là bàn trà bớt “lừ đừ”, không khí cũng sáng ra.
Ở Sài Gòn, người ta thích ô mai vì nhâm nhi được lâu: xem Táo Quân gắp vài miếng, tiếp khách cũng tiện, không áp vị, không lấn câu chuyện. Nó giống một lời nhắc khẽ: vui thì vui, nhưng đừng quá đà; giữ tâm sáng thì Tết mới bền.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Như Lan – xem nhóm “Bánh mứt” trên website để chọn loại nhulan.vn+1
- Chợ Bình Tây – Q.6 VinWonders+1
Giá tham khảo: 180.000–420.000đ/kg • Sao:☆
5) Hạt dưa – “cắn rôm rốp cho vui nhà”
Xuất xứ: Hạt dưa gắn với Tết Việt lâu đời: màu đỏ – tiếng cắn vui tai – tượng trưng sự may mắn, rộn ràng.
Hạt dưa không phải để ăn no, mà để… giữ không khí. Tiếng “tách tách” như nhịp gõ mở hội, trẻ con ngồi bóc, người lớn ngồi kể chuyện, tự nhiên nhà có tiếng cười. Sài Gòn chuộng hạt dưa vì hợp mọi cuộc ghé thăm: khách tới 5 phút cũng có cái nhâm nhi, khách ngồi 1 tiếng cũng không ngán. Và hạt dưa cũng dạy một điều rất thật: niềm vui lớn đôi khi bắt đầu từ thứ nhỏ—một tiếng cắn rôm rốp cũng đủ làm xuân.
Hạt dưa – “cắn rôm rốp cho vui nhà”Ăn để giữ không khí
Hạt dưa không phải để ăn no, mà để… giữ không khí. Tiếng “tách tách” nghe như nhịp gõ mở hội: trẻ con ngồi bóc, người lớn ngồi kể chuyện, tự nhiên căn nhà có tiếng cười, có hơi ấm.
Ở Sài Gòn, hạt dưa được chuộng vì hợp mọi cuộc ghé thăm: khách tới 5 phút cũng có cái nhâm nhi; khách ngồi 1 tiếng cũng không ngán. Không lấn vị, không chiếm lời – chỉ làm nền cho câu chuyện thêm vui.
Niềm vui bắt đầu từ điều nhỏ
Hạt dưa dạy một điều rất thật: niềm vui lớn đôi khi bắt đầu từ thứ rất nhỏ. Chỉ một tiếng cắn rôm rốp thôi, cũng đủ làm xuân lan ra khắp nhà.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Chợ Tân Định – Q.1 Wikipedia
- Chợ Bình Tây – Q.6 VinWonders+1
Giá tham khảo: 80.000–180.000đ/kg • Sao:☆
6) Hạt điều rang muối / hạt dinh dưỡng – “nhâm nhi văn minh”
Xuất xứ: Hạt điều nổi tiếng từ vùng Đông Nam Bộ, lên bàn Tết Sài Gòn như món nhâm nhi “sang mà khỏe”.
Ngày nay nhiều nhà đổi gió: thay vì toàn mứt ngọt, thêm hạt điều/hạt dinh dưỡng cho cân bằng. Hạt điều rang muối ngon là giòn, béo, mặn vừa; ăn với trà nóng thì “đã” mà không ngấy. Nó hợp kiểu tiếp khách hiện đại: lịch sự, dễ chia, gọn gàng. Đầu năm có một hũ hạt trên bàn giống như lời chúc thầm: đủ chất – đủ lực – đủ bền. Và quan trọng: ăn hạt cũng dễ “giữ tâm”—nhai chậm, nói chậm, vui lâu.
Hạt điều rang muối / hạt dinh dưỡng – “nhâm nhi văn minh”Nhâm nhi cho bữa Tết nhẹ hơn
Ngày nay nhiều nhà đổi gió: thay vì khay mứt toàn ngọt, thêm hạt điều rang muối hoặc hạt dinh dưỡng để cân bằng. Hạt điều ngon là giòn, béo, mặn vừa; ăn với trà nóng thì “đã” mà không ngấy. Không áp vị, không nặng bụng, rất hợp những buổi trò chuyện kéo dài.
Phong cách tiếp khách hiện đại
Hạt điều hợp kiểu tiếp khách văn minh: lịch sự – dễ chia – gọn gàng. Một hũ hạt đặt trên bàn đầu năm giống như lời chúc thầm: đủ chất – đủ lực – đủ bền. Và quan trọng hơn, ăn hạt cũng giúp mình giữ tâm: nhai chậm, nói chậm, để niềm vui ở lại lâu hơn với Tết.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- L’angfarm Store – 771 Trần Hưng Đạo, P.1, Q.5 • Tổng đài: 1900 9065 Foody+1
- Chợ Bình Tây – Q.6 VinWonders+1
Giá tham khảo: 180.000–420.000đ/kg • Sao:☆
7) Bánh quy hộp / bánh bơ – “quà biếu kiểu Sài Gòn lịch sự”
Xuất xứ: Bánh quy – bánh bơ theo dòng bánh Tây, vào Sài Gòn rồi trở thành “quà biếu an toàn” vì ai cũng dùng được.
Bánh quy hộp là món “đi đâu cũng hợp”: biếu sếp được, biếu cô chú được, mang qua nhà bạn cũng không lạc quẻ. Sài Gòn chuộng vì nó sạch – gọn – đẹp – dễ chia: mở hộp ra là có chuyện để khen, để mời. Quan trọng nhất là cảm giác: không cần quá cầu kỳ, nhưng vẫn tươm tất. Nó giống tinh thần thành phố: nhanh nhưng không cẩu thả. Nếu muốn “xịn xịn”, chọn hộp thiết kế đẹp, bánh thơm bơ, ăn kèm trà là đúng bài.
Bánh quy hộp / bánh bơ – “quà biếu kiểu Sài Gòn lịch sự”Món quà “đi đâu cũng hợp”
Bánh quy hộp là kiểu quà đem tới đâu cũng không lạc quẻ: biếu sếp được, biếu cô chú được, mang qua nhà bạn cũng vừa vặn. Sài Gòn chuộng vì nó sạch – gọn – đẹp – dễ chia: mở hộp ra là có chuyện để khen, để mời, để bắt đầu câu chuyện đầu năm.
Tinh thần quà Tết đô thị
Điều quan trọng nhất là cảm giác: không cần quá cầu kỳ, nhưng vẫn tươm tất. Bánh quy hộp giống tinh thần thành phố này: nhanh nhưng không cẩu thả, đơn giản mà có gu. Muốn “xịn xịn” hơn một chút, chọn hộp thiết kế đẹp, bánh thơm bơ, ăn kèm trà nóng là đúng bài tiếp khách Sài Gòn.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Brodard – 11 Nguyễn Thiệp, Q.1 • Hotline: 0913 04 1948 brodardbakery.com+1
- ABC Bakery – 282B Lê Văn Sỹ, Q.3 • (ABC có nhiều chi nhánh) ABC Bakery+1
Giá tham khảo: 200.000–650.000đ/hộp • Sao:☆ (Brodard Tripadvisor 3.8/5 – tham khảo) Tripadvisor
8) Socola thủ công – “quà Tết hiện đại, vị Việt”
Xuất xứ: Socola thủ công “made in Vietnam” bùng lên ở Sài Gòn, biến quà Tết thành câu chuyện mới: văn minh, tinh tế, có bản sắc.
Socola quà Tết hợp với người “gu”: không cần quá nhiều, chỉ cần đúng chất. Một hộp socola ngon có thể thay cho cả bài diễn văn: “tôi quý bạn” nói bằng vị cacao. Ở Sài Gòn, Maison Marou nổi tiếng vì làm socola thủ công từ cacao Việt—mang cái “xịn” vào đúng tinh thần phố thị. Tết biếu socola là biếu sự mới mẻ, nhưng vẫn có gốc: vị Việt đi đường dài. Và vui nhất là: mở hộp ra, cả nhà “xin một viên” – thế là Tết có thêm lý do để cười.
Socola thủ công – “quà Tết hiện đại, vị Việt”Quà cho người có gu
Socola quà Tết hợp với người có gu: không cần nhiều, chỉ cần đúng chất. Một hộp socola ngon đôi khi thay cho cả bài diễn văn – lời “tôi quý bạn” được nói bằng vị cacao đậm đà, hậu vị dài. Ít nhưng nhớ, gọn mà sâu.
Vị Việt đi đường dài
Ở Sài Gòn, Maison Marou nổi tiếng nhờ làm socola thủ công từ cacao Việt Nam, đưa cái “xịn” vào đúng tinh thần phố thị. Tết biếu socola là biếu sự mới mẻ, nhưng vẫn có gốc rễ: vị Việt đủ bền để đi đường dài. Và vui nhất là khoảnh khắc mở hộp – cả nhà “xin một viên” – thế là Tết có thêm lý do để cười.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Maison Marou Saigon – 167–169 Calmette, Q.1 • Tổng đài: 1900 636996 Maison Marou+2Maison Marou+2
Giá tham khảo: 250.000–900.000đ/hộp (tùy set) • Sao: (Tripadvisor 4.5/5 – tham khảo) Tripadvisor
9) Trà đãi khách (trà sen/trà lài) – “một chén an yên”
Xuất xứ: Văn hóa trà Việt lâu đời; ở Sài Gòn, trà là “cái phanh” để cuộc vui không trôi quá nhanh.
Tết nhà nào cũng nói nhiều: chúc Tết, hỏi thăm, kể chuyện… nên một ấm trà ngon giống như khoảng lặng rất cần. Trà sen/trà lài thơm nhẹ, uống êm, giúp mứt ngọt bớt gắt, giúp lời nói bớt vội. Sài Gòn tiếp khách hay ở chỗ: không cần nghi lễ rườm rà, chỉ cần rót chén trà tử tế là người ta thấy được tấm lòng. Đầu năm uống trà cũng như một lời nhắc “tâm thanh tịnh”: đủ chậm để thương, đủ tỉnh để vui.
Trà đãi khách (trà sen / trà lài) – “một chén an yên”.Khoảng lặng cần thiết của ngày Tết
Tết nhà nào cũng nói nhiều: chúc Tết, hỏi thăm, kể chuyện cũ… nên một ấm trà ngon giống như khoảng lặng rất cần. Trà sen, trà lài thơm nhẹ, uống êm, giúp mứt ngọt bớt gắt, giúp lời nói bớt vội. Nhấp một ngụm trà, tự nhiên nhịp câu chuyện chậm lại, không khí dịu hơn.
Cách tiếp khách rất Sài Gòn
Sài Gòn tiếp khách hay ở chỗ: không cần nghi lễ rườm rà, chỉ cần rót một chén trà tử tế là người ta đã thấy được tấm lòng. Đầu năm uống trà cũng như một lời nhắc nhỏ: giữ tâm thanh tịnh – đủ chậm để thương, đủ tỉnh để vui, để Tết đi qua mà dư vị còn ở lại.
Gợi ý mua/đặt (TP.HCM):
- Phúc Long – 42 Ngô Đức Kế, Q.1 Foody
- L’angfarm Store – 771 Trần Hưng Đạo, Q.5 (có nhiều dòng trà/đặc sản đóng gói) • 1900 9065 Foody+1
Giá tham khảo: 120.000–600.000đ/hộp (tùy loại) • Sao:☆
Bảng tóm tắt nhanh (giá + địa chỉ) – dễ đi, dễ đặt
| # | Món/nhóm quà | Giá tham khảo | 1–2 địa chỉ tại TP.HCM + liên hệ | Sao |
| 1 | Khay mứt thập cẩm | 150k–350k/hộp | Như Lan 50 Hàm Nghi Q1 (028) 3829 2970; Chợ Tân Định Q1 nhulan.vn+1 | 4.0 |
| 2 | Mứt dừa | 120k–260k/kg | Như Lan 365 Hai Bà Trưng Q3 (028) 3829 2590; Chợ Bình Tây Q6 nhulan.vn+1 | 4.0 |
| 3 | Mứt gừng | 160k–320k/kg | Như Lan Hàm Nghi Q1 (028) 3914 1338 / Zalo 0968 593 378; Chợ Tân Định Q1 nhulan.vn+1 | 4.0 |
| 4 | Ô mai / mứt tắc | 180k–420k/kg | Như Lan (nhóm “bánh mứt”); Chợ Bình Tây Q6 nhulan.vn+1 | 4.0 |
| 5 | Hạt dưa | 80k–180k/kg | Chợ Tân Định Q1; Chợ Bình Tây Q6 Wikipedia+1 | 4.0 |
| 6 | Hạt điều / hạt dinh dưỡng | 180k–420k/kg | L’angfarm 771 Trần Hưng Đạo Q5 1900 9065; Chợ Bình Tây Q6 Foody+1 | 4.0 |
| 7 | Bánh quy hộp | 200k–650k/hộp | Brodard 11 Nguyễn Thiệp Q1 0913 04 1948; ABC 282B Lê Văn Sỹ Q3 brodardbakery.com+1 | 4.0 |
| 8 | Socola thủ công | 250k–900k/hộp | Maison Marou 167–169 Calmette Q1 1900 636996 Maison Marou+1 | 5.0 |
| 9 | Trà đãi khách | 120k–600k/hộp | Phúc Long 42 Ngô Đức Kế Q1; L’angfarm Q5 1900 9065 Foody+1 | 4.0 |
Tết mà thiếu khay mứt – ấm trà thì giống coi phim mà mất tiếng: vẫn thấy hình nhưng… thiếu cảm xúc. Mứt cho nhà mình cái ngọt của ký ức, hạt cho tiếng vui rôm rốp, bánh hộp cho sự lịch sự, socola cho nét hiện đại tinh tế, còn trà thì kéo mọi thứ về lại một nhịp an yên. Mấy món này tưởng “ăn chơi” mà thật ra là ăn để giữ tình: khách tới có cái mời, người ở có cái nhớ.
The Sam House sẽ tiếp tục đồng hành cùng tín đồ ăn uống mê quà Tết xịn xịn trên những nẻo đường Sài Gòn—để đi một vòng là gom đủ “vị Tết” mang về nhà./.