TRỊNH THỊ THANH THẢO
Well-known member
Chuẩn bị
20 phútChế biến
20 phútDành cho
2 - 3 người
Lẩu sumo chanko nabe không chỉ là một món ăn có hương vị hấp dẫn mà còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tuyệt vời. Chỉ với một vài bước đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món lẩu ngon tuyệt này ngay tại nhà. Cùng tìm hiểu ngay nhé!
1Nguyên liệu làm món lẩu sumo chanko nabe
- 300g thịt gà
- 200g tôm
- 100g konjac
- 100g cải thảo
- 50g tần ô
- 50g nấm linh chi
- 100g đậu hũ
- 30g hành baro
- 50g nấm kim châm
- 30g nấm đông cô
- 10g cà rốt
- 100g nước dùng dashi
- Khi chọn mua thịt gà, bạn nên chọn những phần có màu sắc tươi sáng, không bị thâm, bị chảy nhớt hay có mùi hôi khó chịu nhé!
- Konjac là một loại cây thuộc họ Ráy, có nguồn gốc từ Đông Á, đặc biệt phổ biến ở Nhật Bản và Trung Quốc. Củ của cây konjac có vị đắng tự nhiên và chứa khá nhiều chất xơ. Bạn có thể tìm mua konjac đã sơ chế tại các siêu thị, cửa hàng thực phẩm hoặc trên các trang thương mại điện tử.
Nguyên liệu làm món lẩu sumo chanko nabe
2 Cách làm món lẩu sumo chanko nabe
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu chính
Konjac mua về bạn thái nhỏ thành các miếng vừa ăn, sau đó chần sơ qua với nước nóng rồi để ráo.
Tôm bạn cắt bỏ râu ria rồi rửa sạch, để ráo. Thịt gà và đậu hũ bạn cũng rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.
Sơ chế nguyên liệu chính
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Cà rốt mua về bạn rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt tỉa thành hình hoa theo tùy thích.
Các nguyên liệu còn lại rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.
Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Bước 3 Nấu lẩu
Bạn cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi nấu lẩu, sau đó cho thêm 1 lít nước vào cùng, đậy vung rồi đun trong khoảng 15 phút cho đến sôi thì tắt bếp.
Nấu lẩu
Bước 4 Thành phẩm
Lẩu sumo chanko nabe sau khi hoàn thành có màu sắc rất bắt mắt. Mùi thơm tỏa ra từ món lẩu này vô cùng hấp dẫn.
Thành phẩm
3 Thưởng thức
Vậy là món lẩu sumo chanko nabe đã hoàn thành rồi! Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị mềm mềm, thơm ngon của thịt gà và đậu hũ cùng với vị ngọt thanh của nước dùng, rất kích thích vị giác.
Thưởng thức