Hồ Thị Thanh Trà
Well-known member
Khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch, loại quả đặc sản ở Hà Tĩnh vào mùa thu hoạch, được thực khách gần xa săn đón, đem bày biện trên mâm cỗ cúng vì hình thức đẹp, ăn ngon, giá lại bình dân.
Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hương Khê (tỉnh Hà Tĩnh), từng được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận vào Top 50 loại trái cây nổi tiếng Việt Nam (năm 2016).
Loại quả này được trồng nhiều ở các địa phương, phổ biến nhất là một số xã như Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Phố, Hương Đô…
Khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch hằng năm là thời điểm bưởi Phúc Trạch vào mùa thu hoạch. Khi ấy, người dân địa phương bắt đầu ra vườn, chọn lựa những quả bưởi tròn căng, vàng ươm để thu hái.
Được mệnh danh là “Đệ nhất danh quả” ở Hương Khê, Hà Tĩnh, bưởi Phúc Trạch hút khách sành ăn nhờ hương vị và mùi thơm đặc trưng. Ảnh: Nguyễn Thanh Nga
So với các giống bưởi khác, bưởi Phúc Trạch có hình cầu dẹt, chiều ngang và chiều cao tương đương nhau.
Vỏ quả không ráp cũng không trơn, màu vàng ươm đẹp mắt. Thịt quả màu hồng nhạt, dễ bóc tách, khi ăn có vị ngọt mát và dậy mùi thơm tự nhiên. Tép bưởi không bị dính, căng tròn, mọng nước.
Thời điểm sang thu, bưởi Phúc Trạch bắt đầu vào chính vụ. Lúc đó, bưởi được cho là có trọng lượng, hàm lượng dinh dưỡng và độ ngọt thanh lý tưởng nhất. Ảnh: Nghệ An TV
Ông Lê Văn Trung – chủ vườn bưởi khoảng 200 gốc ở xóm 2, xã Phúc Trạch, tỉnh Hà Tĩnh - cho biết, giống bưởi này trồng đến năm thứ 3 sẽ bắt đầu cho quả.
Trong đó, bưởi trồng từ 10 năm trở lên được cho là đạt độ ngon lý tưởng với vị ngọt dịu, mọng nước và thơm.
“Bưởi trồng càng lâu năm càng ngon”, ông Trung nói.
Vào mùa, bưởi Phúc Trạch được bán với giá dao động từ 15.000 đến 35.000 đồng/quả (tùy trọng lượng). Ảnh: Lê Hoàng Quang Nguyên
Chủ vườn này tiết lộ, mùa thu hoạch bưởi Phúc Trạch kéo dài khoảng 2 tháng. Trung bình một vụ, mỗi gốc cho 100 – 150 quả, mỗi quả nặng từ 0,7 đến 1,5kg.
“Bưởi Phúc Trạch sau khi hái khoảng một tuần là vừa ăn. Điểm đặc biệt của giống bưởi này là càng để lâu, vỏ se lại, múi xuống nước thì càng ngọt và mọng hơn.
Bưởi Phúc Trạch là giống bưởi đặc sản nổi tiếng của vùng đất Hương Khê (tỉnh Hà Tĩnh), từng được Tổ chức Kỷ lục Việt Nam công nhận vào Top 50 loại trái cây nổi tiếng Việt Nam (năm 2016).
Loại quả này được trồng nhiều ở các địa phương, phổ biến nhất là một số xã như Phúc Trạch, Hương Trạch, Hương Phố, Hương Đô…
Khoảng tháng 7, tháng 8 âm lịch hằng năm là thời điểm bưởi Phúc Trạch vào mùa thu hoạch. Khi ấy, người dân địa phương bắt đầu ra vườn, chọn lựa những quả bưởi tròn căng, vàng ươm để thu hái.
Được mệnh danh là “Đệ nhất danh quả” ở Hương Khê, Hà Tĩnh, bưởi Phúc Trạch hút khách sành ăn nhờ hương vị và mùi thơm đặc trưng. Ảnh: Nguyễn Thanh Nga
So với các giống bưởi khác, bưởi Phúc Trạch có hình cầu dẹt, chiều ngang và chiều cao tương đương nhau.
Vỏ quả không ráp cũng không trơn, màu vàng ươm đẹp mắt. Thịt quả màu hồng nhạt, dễ bóc tách, khi ăn có vị ngọt mát và dậy mùi thơm tự nhiên. Tép bưởi không bị dính, căng tròn, mọng nước.
Thời điểm sang thu, bưởi Phúc Trạch bắt đầu vào chính vụ. Lúc đó, bưởi được cho là có trọng lượng, hàm lượng dinh dưỡng và độ ngọt thanh lý tưởng nhất. Ảnh: Nghệ An TV
Ông Lê Văn Trung – chủ vườn bưởi khoảng 200 gốc ở xóm 2, xã Phúc Trạch, tỉnh Hà Tĩnh - cho biết, giống bưởi này trồng đến năm thứ 3 sẽ bắt đầu cho quả.
Trong đó, bưởi trồng từ 10 năm trở lên được cho là đạt độ ngon lý tưởng với vị ngọt dịu, mọng nước và thơm.
“Bưởi trồng càng lâu năm càng ngon”, ông Trung nói.
Vào mùa, bưởi Phúc Trạch được bán với giá dao động từ 15.000 đến 35.000 đồng/quả (tùy trọng lượng). Ảnh: Lê Hoàng Quang Nguyên
Chủ vườn này tiết lộ, mùa thu hoạch bưởi Phúc Trạch kéo dài khoảng 2 tháng. Trung bình một vụ, mỗi gốc cho 100 – 150 quả, mỗi quả nặng từ 0,7 đến 1,5kg.
“Bưởi Phúc Trạch sau khi hái khoảng một tuần là vừa ăn. Điểm đặc biệt của giống bưởi này là càng để lâu, vỏ se lại, múi xuống nước thì càng ngọt và mọng hơn.