Lễ hội Gà rán ở TP Cao Hùng, Đài Loan (Trung Quốc) diễn ra 2 năm một lần, thu hút hàng nghìn người dân, du khách tới tham quan, thưởng thức.
Là năm thứ 3 tổ chức, Lễ hội Gà rán 2024 có sự tham gia của hơn 70 gian hàng, trong đó có 50 hàng gà rán với nhiều phong cách, hương vị khác nhau tại thành phố Cao Hùng.
Các nhà hàng, doanh nghiệp tại địa phương mang đến những món gà rán hấp dẫn, khác biệt từ nguyên liệu, cách chế biến, gia vị đến trình bày... được thực hiện bởi các đầu bếp lâu năm, dày dặn kinh nghiệm, chứng minh phong cách ẩm thực đặc sắc, phong phú ở xứ Đài.
Ngoài ra, tại đây còn có các gian hàng bày bán nước giải khát, các món ăn vặt, món tráng miệng đa dạng phục vụ người dân và du khách tới tham quan. Trong ảnh là gian hàng đồ uống đến từ thương hiệu trà sữa Gấu Nhỏ nổi tiếng ở Cao Hùng.
Chia sẻ ở Lễ hội Gà rán 2024, bà Cao Mẫn Lâm, Cục trưởng Cục Du lịch TP Cao Hùng cho biết, đây là sự kiện tổ chức thường niên tại địa phương, thu hút rất đông người dân và du khách. Mỗi năm, lễ hội thu hút khoảng 120.000 lượt khách tham quan, bao gồm người dân địa phương và cả khách nước ngoài.
Lễ hội Gà rán 2024 là dịp các nhà hàng, khách sạn, doanh nghiệp tại Cao Hùng giới thiệu đầu bếp giỏi, đẳng cấp 5 sao trong chế biến ẩm thực địa phương, đặc biệt là món gà rán.
Quầy gà rán đến từ Khách sạn 5 sao Viên Sơn (còn gọi là Khách sạn Tống Mỹ Linh) thu hút nhiều thực khách đến tham quan, thưởng thức.
Khu bếp mở cho phép thực khách được trực tiếp theo dõi quy trình làm nên món gà rán mang hương vị độc đáo, trứ danh.
Một gian hàng gà rán của thương hiệu địa phương lọt danh sách Michelin Bib Gourmand tại Đài Loan (Trung Quốc).
Với lượng khách tham gia lễ hội đông, nhiều người phải xếp hàng dài chờ tới lượt phục vụ.
Gian hàng bán các món gà rán chay đến từ Phật Quang Sơn Tự, phục vụ du khách thưởng thức các món chay.
Những miếng gà rán chay có hình thức và hương vị gần giống hệt như gà rán thật.
Mỗi suất gà rán tại lễ hội có giá bán trung bình từ 50 đến 100 Đài tệ (khoảng 40.000 - 80.000 đồng). Mức giá phải chăng phù hợp với nhiều đối tượng người dân và du khách.
Chị Thanh Uyên (24 tuổi, Hà Nội) thích thú khi lần đầu đến Đài Loan và trải nghiệm tại Lễ hội Gà rán 2024: “Tôi thấy bầu không khí vô cùng đông đúc, náo nhiệt, không chỉ có những bạn trẻ mà cả các hộ gia đình, nhiều người cao tuổi cũng cùng nhau tham gia lễ hội. Các món gà rán ở đây rất đa dạng, chế biến theo nhiều cách khác nhau. Miếng gà giòn rụm bên ngoài những vẫn giữ độ mềm, ẩm bên trong. Đặc biệt, có cả món gà chay nhưng hương vị thơm ngon, khiến tôi càng kinh ngạc trước kỹ năng chế biến các đầu bếp tại đây“.