Nguyễn Thị Ngọc Trinh
Well-known member
Giải cảm bằng bột tía tô là một trong những cách giúp người Nhật sống khỏe mạnh hơn.
Sản phẩm bột lá tía tô của Takachi (Ảnh: Takachi).
Đừng vội uống thuốc nếu chớm cảm
Cảm mạo là một bệnh lý phổ biến, thường gặp ở nhiều đối tượng, nhất là trẻ em và người cao tuổi. Đây là một bệnh về đường hô hấp, gây cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng. Khi bị cảm, nhiều người muốn nhanh khỏi nên thường tự ra các tiệm thuốc tây mua thuốc uống, phổ biến là thuốc kháng sinh. Điều này trái ngược với người Nhật.
Nhiều người Nhật cho rằng, một hệ miễn dịch khỏe mạnh cần có đề kháng tự nhiên. Khi mới bị cảm đã vội sử dụng thuốc, nhất là thuốc kháng sinh, ít nhiều trên cơ thể sẽ có các vi khuẩn tiết ra các chất đề kháng lại kháng sinh. Nếu lạm dụng kháng sinh thường xuyên sẽ làm cho vi khuẩn gây bệnh nhờn thuốc, kháng thuốc, từ đó làm hệ miễn dịch suy yếu.
Mặt khác, khi dùng thuốc không theo hướng dẫn của bác sĩ sẽ làm các vi khuẩn có lợi trong đường ruột bị tiêu diệt. Từ đó, lượng vi khuẩn xấu – tốt trong cơ thể sẽ bị mất cân bằng tự nhiên, có thể gây ra một số bệnh như: rối loạn đường tiêu hóa. Vì vậy, giải cảm theo xu hướng an lành từ thiên nhiên thường được người Nhật lựa chọn.
Giải cảm cùng tía tô giống Nhật
Khi thay đổi thời tiết, nhiều người Nhật sẽ chọn uống nước lá tía tô tươi hoặc uống bột tía tô pha cùng nước ấm. Theo Đông y, tía tô có tính ấm, đi vào hai kinh phế, tỳ, không độc, dùng được cho người nhà và trẻ nhỏ. Hương vị của tía tô được ví như có sự pha trộn giữa hồi hương, cam thảo, quế và bạc hà sát khuẩn. Nhờ vậy, tía tô có thể giúp giải cảm mạo do phong hàn bằng cách làm cơ thể ra mồ hôi hạ nhiệt.
Loại lá tía tô Nhật mặt trên xanh, dưới đỏ có tác dụng giải cảm hiệu quả tốt (Ảnh: Takachi).
Bên cạnh tác dụng giải cảm, tía tô còn được ưa chuộng với nhiều công dụng: góp phần giảm đau nhức xương khớp; hỗ trợ cải thiện acid uric trong máu, hỗ trợ điều trị rất tốt cho bệnh gout và hỗ trợ dạ dày. Trong lá tía tô có chứa nhiều tinh dầu và các hoạt chất có tác dụng giảm đau chống viêm, giãn mạch nên có tác dụng rất tốt trong các đợt cấp tính của bệnh gout. Do đó dùng nước bột lá tía tô hãm đặc uống có tác dụng chống viêm, lợi tiểu nên tăng cường đào thải axít uric trong máu giúp giảm nhanh các triệu chứng sưng đau. Ngoài ra, hoạt chất tannin và glucoside trong lá tía tô có khả năng giảm sự gia tăng axit dạ dày xuống mức bình thường, giúp người bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa có thể ăn và ngủ ngon hơn. Nhưng đừng nhầm lẫn giữa các loại tía tô.
Nếu như loại lá tía tô xanh (Perilla frutescens (L.) Britt.) có công dụng chính là kích thích vị giác thì tía tô giống Perilla ocymoides L. var. Bicolor laciniata và giống P. frutescens var. Crispa mặt trên xanh, mặt dưới đỏ hỗ trợ giải cảm, được gọi chung là tía tô dược liệu.
Bột tía tô Akina sản xuất theo công thức Nhật Bản
Hiện nay, việc trồng tía tô Nhật lá xanh ở Việt Nam không còn xa lạ nhưng ít đơn vị trồng giống tía tô dược liệu. Năm 2018, đại diện Công ty Cổ phần Phát triển Nông nghiệp và Dược liệu tự nhiên Takachi cho biết, đơn vị đã hợp tác với chuyên gia Nhật Bản về việc hợp tác phát triển các sản phẩm từ cây tía tô Nhật chất lượng cao tại Việt Nam.
Theo đó, Takachi đã kết hợp với các chuyên gia Nhật Bản đưa cây tía tô Nhật giống P. frutescens var. Crispa về canh tác tại vùng dược liệu Quản Bạ – Hà Giang với mục tiêu tạo nên chuỗi giá trị từ người nông dân tới người tiêu dùng, theo phương châm “nguyên liệu tốt làm nên chất lượng”.
Trang trại tía tô tại Quản Bạ - Hà Giang đánh dấu sự hợp tác phát triển giống tía tô dược liệu tại Việt Nam (Ảnh: Takachi).
“Sau nhiều năm nghiên cứu, sản phẩm bột tía tô Akina (Shiso Akina) đã ra đời tại nhà máy đạt chứng nhận ISO 22000:2018. Sản phẩm đánh dấu mốc quan trọng của hợp tác Việt – Nhật vì giữ được hàm lượng dược tính, hương vị của giống tía tô nguyên bản”, đại diện Takachi nói.
Bột tía tô Akina sản xuất theo công thức Nhật Bản (Ảnh: Takachi).
Sản phẩm bột lá tía tô của Takachi (Ảnh: Takachi).
Đừng vội uống thuốc nếu chớm cảm
Cảm mạo là một bệnh lý phổ biến, thường gặp ở nhiều đối tượng, nhất là trẻ em và người cao tuổi. Đây là một bệnh về đường hô hấp, gây cảm giác mệt mỏi, thiếu năng lượng. Khi bị cảm, nhiều người muốn nhanh khỏi nên thường tự ra các tiệm thuốc tây mua thuốc uống, phổ biến là thuốc kháng sinh. Điều này trái ngược với người Nhật.
Nhiều người Nhật cho rằng, một hệ miễn dịch khỏe mạnh cần có đề kháng tự nhiên. Khi mới bị cảm đã vội sử dụng thuốc, nhất là thuốc kháng sinh, ít nhiều trên cơ thể sẽ có các vi khuẩn tiết ra các chất đề kháng lại kháng sinh. Nếu lạm dụng kháng sinh thường xuyên sẽ làm cho vi khuẩn gây bệnh nhờn thuốc, kháng thuốc, từ đó làm hệ miễn dịch suy yếu.
Mặt khác, khi dùng thuốc không theo hướng dẫn của bác sĩ sẽ làm các vi khuẩn có lợi trong đường ruột bị tiêu diệt. Từ đó, lượng vi khuẩn xấu – tốt trong cơ thể sẽ bị mất cân bằng tự nhiên, có thể gây ra một số bệnh như: rối loạn đường tiêu hóa. Vì vậy, giải cảm theo xu hướng an lành từ thiên nhiên thường được người Nhật lựa chọn.
Giải cảm cùng tía tô giống Nhật
Khi thay đổi thời tiết, nhiều người Nhật sẽ chọn uống nước lá tía tô tươi hoặc uống bột tía tô pha cùng nước ấm. Theo Đông y, tía tô có tính ấm, đi vào hai kinh phế, tỳ, không độc, dùng được cho người nhà và trẻ nhỏ. Hương vị của tía tô được ví như có sự pha trộn giữa hồi hương, cam thảo, quế và bạc hà sát khuẩn. Nhờ vậy, tía tô có thể giúp giải cảm mạo do phong hàn bằng cách làm cơ thể ra mồ hôi hạ nhiệt.
Loại lá tía tô Nhật mặt trên xanh, dưới đỏ có tác dụng giải cảm hiệu quả tốt (Ảnh: Takachi).
Bên cạnh tác dụng giải cảm, tía tô còn được ưa chuộng với nhiều công dụng: góp phần giảm đau nhức xương khớp; hỗ trợ cải thiện acid uric trong máu, hỗ trợ điều trị rất tốt cho bệnh gout và hỗ trợ dạ dày. Trong lá tía tô có chứa nhiều tinh dầu và các hoạt chất có tác dụng giảm đau chống viêm, giãn mạch nên có tác dụng rất tốt trong các đợt cấp tính của bệnh gout. Do đó dùng nước bột lá tía tô hãm đặc uống có tác dụng chống viêm, lợi tiểu nên tăng cường đào thải axít uric trong máu giúp giảm nhanh các triệu chứng sưng đau. Ngoài ra, hoạt chất tannin và glucoside trong lá tía tô có khả năng giảm sự gia tăng axit dạ dày xuống mức bình thường, giúp người bị đau dạ dày, rối loạn tiêu hóa có thể ăn và ngủ ngon hơn. Nhưng đừng nhầm lẫn giữa các loại tía tô.
Nếu như loại lá tía tô xanh (Perilla frutescens (L.) Britt.) có công dụng chính là kích thích vị giác thì tía tô giống Perilla ocymoides L. var. Bicolor laciniata và giống P. frutescens var. Crispa mặt trên xanh, mặt dưới đỏ hỗ trợ giải cảm, được gọi chung là tía tô dược liệu.
Bột tía tô Akina sản xuất theo công thức Nhật Bản
Hiện nay, việc trồng tía tô Nhật lá xanh ở Việt Nam không còn xa lạ nhưng ít đơn vị trồng giống tía tô dược liệu. Năm 2018, đại diện Công ty Cổ phần Phát triển Nông nghiệp và Dược liệu tự nhiên Takachi cho biết, đơn vị đã hợp tác với chuyên gia Nhật Bản về việc hợp tác phát triển các sản phẩm từ cây tía tô Nhật chất lượng cao tại Việt Nam.
Theo đó, Takachi đã kết hợp với các chuyên gia Nhật Bản đưa cây tía tô Nhật giống P. frutescens var. Crispa về canh tác tại vùng dược liệu Quản Bạ – Hà Giang với mục tiêu tạo nên chuỗi giá trị từ người nông dân tới người tiêu dùng, theo phương châm “nguyên liệu tốt làm nên chất lượng”.
Trang trại tía tô tại Quản Bạ - Hà Giang đánh dấu sự hợp tác phát triển giống tía tô dược liệu tại Việt Nam (Ảnh: Takachi).
“Sau nhiều năm nghiên cứu, sản phẩm bột tía tô Akina (Shiso Akina) đã ra đời tại nhà máy đạt chứng nhận ISO 22000:2018. Sản phẩm đánh dấu mốc quan trọng của hợp tác Việt – Nhật vì giữ được hàm lượng dược tính, hương vị của giống tía tô nguyên bản”, đại diện Takachi nói.
Bột tía tô Akina sản xuất theo công thức Nhật Bản (Ảnh: Takachi).