quan03
Trần Anh Quân
Nguồn ảnh: Báo Thanh Niên
Du khách khi đi du lịch Phan Thiết hay đi chơi biển có lẽ không còn xa lạ với các món gỏi hải sản tươi ngon đậm đà vị biển đúng không nào!?. Thế bạn có từng nghe nhắc đến gỏi cá Phan Thiết chưa? Đây là món đặc sản hấp dẫn bất cứ thực khách nào ghé qua.
Chẳng biết món ngon Phan Thiết này xuất hiện từ bao giờ, chỉ nhớ rằng “hương vị biển” đã có từ rất lâu; thỉnh thoảng lại góp vui trên mâm cơm gia đình. Món ăn Phan Thiết này phải thưởng thức cùng nhiều người mới cảm nhận hết được vị ngon ngọt của nó.
Gỏi cá Phan Thiết có thể làm từ nhiều loại cá khác nhau như cá chỉ, cá mai, cá đục… Mỗi loại cá đặc trưng mang lại hương vị riêng cho người thưởng thức. Vì mỗi ngày đều có nguồn cá sống mới đánh bắt nên cá làm gỏi luôn tươi mới, mang lại vị ngon ngọt, tươi sống từ biển cả cho món ăn. Gấp miếng gỏi lên cho vào miệng, ngay lập tức sẽ cảm nhận được vị ngọt bùi của cá, vị thanh mát của các loại rau thơm ăn kèm, tiếng giòn rụm của bánh tráng mè, hòa quyện cùng nước chấm sền sệt làm từ nước mắm Phan Thiết.