Trà mãng cầu tươi là thức uống được ưa chuộng trong những ngày hè không chỉ vì chúng ngon, giải nhiệt tốt mà còn rất dễ làm. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn cũng có thể tự pha chế cho mình ly trà mãng cầu tươi cực ngon và thanh mát.
Loại mãng cầu được nói tới chính là mãng cầu xiêm, tránh nhầm lẫn giữa quả na (miền Nam thường gọi là quả mãng cầu). Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn mãng cầu chín vừa tới hoặc chín nhuyễn để làm trà mãng cầu tươi. Tuy nhiên, bạn không nên dùng mãng cầu đã chín nẫu, bởi mùi vị của chúng nồng và mang lại hương vị không ngon.
Hướng dẫn làm trà mãng cầu tươi cực dễ
Nguyên liệu cần thiết
Mãng cầu tươi - 200g, đường trắng - 75g, trà khô (sử dụng trà nhài, trà sen, trà ô long,... miễn là loại trà bạn ưa thích) - 5g,
Lưu ý định lượng này dành cho một ly trà mãng cầu tươi. Nếu khẩu phần tăng thêm thì định lượng nguyên liệu tăng lên tương ứng. Ngoài ra, phụ thuộc vào mức độ ngọt bạn thích thì sẽ tăng hoặc giảm lượng đường tương ứng.
Cách thực hiện
Mãng cầu lột vỏ ngoài, bỏ hạt và xé nhỏ phần cùi vào bát. Sau đó, trộn đều với 60g đường và để nghỉ cho ngấm trong khoảng 1 giờ. Có thể giữ lạnh để lúc thưởng thức ngon hơn.
Trong lúc chờ mãng cầu tươi được ướp lạnh, sẽ pha trà. Cho trà khô vào bình và đổ khoảng 120ml nước sôi vào, đậy nắp và ủ trong khoảng 5 phút cho chất trà được tiết ra hết. Sau đó rót trà vào một bình lắc, thêm 15g đường, khuấy tan.
Sau đó cho đá viên vào và thêm 100g thịt quả mãng cầu tươi đã ngâm đường. Thêm nước cốt của nửa quả quất. Đậy kín nắp bình và lắc thật mạnh cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Đổ trà mãng cầu tươi ra ly, thêm một chút đá viên và nốt phần thịt mãng cầu tươi đã ngâm đường vào. Khuấy đều và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện trà mãng cầu tươi thành công nha!
Loại mãng cầu được nói tới chính là mãng cầu xiêm, tránh nhầm lẫn giữa quả na (miền Nam thường gọi là quả mãng cầu). Tùy theo sở thích, bạn có thể chọn mãng cầu chín vừa tới hoặc chín nhuyễn để làm trà mãng cầu tươi. Tuy nhiên, bạn không nên dùng mãng cầu đã chín nẫu, bởi mùi vị của chúng nồng và mang lại hương vị không ngon.
Hướng dẫn làm trà mãng cầu tươi cực dễ
Nguyên liệu cần thiết
Mãng cầu tươi - 200g, đường trắng - 75g, trà khô (sử dụng trà nhài, trà sen, trà ô long,... miễn là loại trà bạn ưa thích) - 5g,
Lưu ý định lượng này dành cho một ly trà mãng cầu tươi. Nếu khẩu phần tăng thêm thì định lượng nguyên liệu tăng lên tương ứng. Ngoài ra, phụ thuộc vào mức độ ngọt bạn thích thì sẽ tăng hoặc giảm lượng đường tương ứng.
Cách thực hiện
Mãng cầu lột vỏ ngoài, bỏ hạt và xé nhỏ phần cùi vào bát. Sau đó, trộn đều với 60g đường và để nghỉ cho ngấm trong khoảng 1 giờ. Có thể giữ lạnh để lúc thưởng thức ngon hơn.
Trong lúc chờ mãng cầu tươi được ướp lạnh, sẽ pha trà. Cho trà khô vào bình và đổ khoảng 120ml nước sôi vào, đậy nắp và ủ trong khoảng 5 phút cho chất trà được tiết ra hết. Sau đó rót trà vào một bình lắc, thêm 15g đường, khuấy tan.
Sau đó cho đá viên vào và thêm 100g thịt quả mãng cầu tươi đã ngâm đường. Thêm nước cốt của nửa quả quất. Đậy kín nắp bình và lắc thật mạnh cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Đổ trà mãng cầu tươi ra ly, thêm một chút đá viên và nốt phần thịt mãng cầu tươi đã ngâm đường vào. Khuấy đều và thưởng thức.
Chúc bạn thực hiện trà mãng cầu tươi thành công nha!
