Liễu Văn Tấn
Well-known member
Nay Tablet plaza chỉ cách nấu món gà ngon dành cho gia đình thưởng thức
1Nguyên liệu làm món gà xào sả ớt
- ½ con gà ta
- 2 cây sả, 2 quả ớt, 1 củ hành khô, ½ củ tỏi
- Gia vị: Đường, nước mắm, nước màu, bột nêm, muối, dầu ăn
2Cách làm món gà xào sả ớt
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt gà mua về làm sạch rồi xát cùng ít muối, sau đó đem đi rửa sạch. Đợi thịt ráo nước rồi chặt thành từng miếng vừa ăn. Sả, ớt đem cắt miếng thật mỏng. Hành, tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Cho thịt gà vào tô ướp với một muỗng nước mắm, bột nêm, tiếp đó đảo đều để gà ngấm đều gia vị.
Bước 2 Xào gà
Bắc bếp, cho một muỗng dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng rồi cho hành tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm sả, ớt vào xào lên.
Cho thịt gà vào chảo, đảo đều, đến khi thấy thịt săn lại thì thêm ½ muống canh đường, một muỗng canh nước màu với ít nước và chảo. Tiếp tục đun với lửa nhỏ đến khi cạn bớt nước thì tắt bếp.
Bước 3 Thành phẩm
Vị mặn mặn của thịt gà cùng mùi thơm nức mũi của sả và vị cay nồng của ớt, chắc hẳn món ăn này sẽ "đánh bay" nồi cơm của nhà bạn đấy.
3 Thưởng thức
Vị mặn mặn cay cay của món gà xào sả ớt thích hợp để ăn cùng cơm nóng, bạn có thể rắc lên một chút tiêu xay cho dậy mùi, khi ăn chan thêm ít nước kho lên cơm nóng để mùi hương bốc lên hấp dẫn hơn, vị cơm nhà thêm hoà quyện, đậm đà.
Vậy là với vài bước đơn giản chúng ta đã có ngay món gà xào sả ớt cay thơm nồng tại nhà rồi. Hy vọng những thông tin này hữu ích với bạn. Chúc bạn thành công!