Hồ Thị Thanh Trà
Well-known member
Chàng trai Bình Phước chế biến món canh và chiên giòn từ sầu riêng xanh rụng sớm, khiến dân mạng tò mò về hương vị độc đáo của món ăn này.
Tận dụng những trái sầu riêng chưa chín không may bị rụng khi vào mùa mưa, anh Đoàn Tấn Phước (28 tuổi) quê ở Bình Phước đã chia sẻ cách làm món canh sầu riêng thơm ngon không phải ai cũng biết."Có một loại sầu riêng có tiền chưa chắc đã ăn được, chính là sầu riêng xanh (chưa chín - PV) vì không ai hái sầu riêng khi còn xanh cả. Mỗi năm vào mùa mưa, thế nào người nông dân ít nhiều cũng bị rụng sầu riêng xanh. Nông dân trồng sầu riêng nản nhất là khúc này, bao nhiêu công chăm sóc, ít ngày nữa thu hoạch cuối cùng nó lại rụng", anh chàng chia sẻ trong clip.
Món canh sầu riêng nấu cùng giò heo, tận dụng từ những trái sầu riêng sống bị rụng trong vườn vì thời tiết, đang gây sốt mạng xã hội những ngày qua
ẢNH: CHỤP MÀN HÌNH
Thử quả sầu riêng xanh còn khoảng nửa tháng thì có thể thu hoạch nhưng bị rụng vì gió lớn, anh Phước cho biết sầu riêng giòn, có vị ngọt nhẹ. Theo anh, khi rụng vào thời điểm này dù có làm cách nào thì cũng không thể chín được, chỉ còn cách bỏ đi hoặc tận dụng để chế biến món ăn từ sầu riêng.
Từ đây, anh Phước giới thiệu với mọi người về món canh sầu riêng nấu giò heo độc lạ, một món ăn "bất đắc dĩ" của người nông dân trồng sầu riêng.
Tận dụng những trái sầu riêng chưa chín không may bị rụng khi vào mùa mưa, anh Đoàn Tấn Phước (28 tuổi) quê ở Bình Phước đã chia sẻ cách làm món canh sầu riêng thơm ngon không phải ai cũng biết."Có một loại sầu riêng có tiền chưa chắc đã ăn được, chính là sầu riêng xanh (chưa chín - PV) vì không ai hái sầu riêng khi còn xanh cả. Mỗi năm vào mùa mưa, thế nào người nông dân ít nhiều cũng bị rụng sầu riêng xanh. Nông dân trồng sầu riêng nản nhất là khúc này, bao nhiêu công chăm sóc, ít ngày nữa thu hoạch cuối cùng nó lại rụng", anh chàng chia sẻ trong clip.
Món canh sầu riêng nấu cùng giò heo, tận dụng từ những trái sầu riêng sống bị rụng trong vườn vì thời tiết, đang gây sốt mạng xã hội những ngày qua
ẢNH: CHỤP MÀN HÌNH
Thử quả sầu riêng xanh còn khoảng nửa tháng thì có thể thu hoạch nhưng bị rụng vì gió lớn, anh Phước cho biết sầu riêng giòn, có vị ngọt nhẹ. Theo anh, khi rụng vào thời điểm này dù có làm cách nào thì cũng không thể chín được, chỉ còn cách bỏ đi hoặc tận dụng để chế biến món ăn từ sầu riêng.
Từ đây, anh Phước giới thiệu với mọi người về món canh sầu riêng nấu giò heo độc lạ, một món ăn "bất đắc dĩ" của người nông dân trồng sầu riêng.