Bui Kieu My
Bùi Kiều My
1Nguyên liệu làm món thịt heo quay kho nước tương
Nguyên liệu làm món thịt heo quay kho nước tương
2Cách làm món thịt heo quay kho nước tương
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo quay thì bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn đập dập rồi băm nhỏ, ớt băm nhuyễn và hành lá thì bạn cắt khúc ngắn.
Bước 2 Ướp thịt heo quay
Ướp thịt heo quay
Bạn cho thịt heo quay đã cắt vào trong tô sau đó nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước màu rồi trộn đều và ướp trong vòng khoảng 20 phút.
Bước 3 Kho thịt heo quay
Kho thịt heo quay
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng rồi thì bạn cho phần thịt heo quay đã ướp vào và bắt đầu kho, sau khi kho được một lúc thì bạn cho phần nước dừa vào và kho thêm khoảng 20 phút nữa cho thịt chín đều. Cuối cùng, bạn cho phần ớt và hành lá vào để kho cùng thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành món ăn.
Bước 4 Thành phẩm
Thành phẩm
Món thịt heo quay kho nước tương sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt, hương vị đậm đà thơm ngon của nước tương hòa quyện cùng các gia vị mang đến một mùi hương hấp dẫn cho món ăn.
3Thưởng thức
- 1,2kg thịt heo quay
- 100ml nước dừa
- Vài nhánh hành lá
- 4 tép tỏi
- 5 trái ớt
- Gia vị: Nước tương, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn
2Cách làm món thịt heo quay kho nước tương
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Thịt heo quay thì bạn cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Tỏi thì bạn đập dập rồi băm nhỏ, ớt băm nhuyễn và hành lá thì bạn cắt khúc ngắn.
Bước 2 Ướp thịt heo quay
Bạn cho thịt heo quay đã cắt vào trong tô sau đó nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước màu rồi trộn đều và ướp trong vòng khoảng 20 phút.
Bước 3 Kho thịt heo quay
Bạn bắc chảo lên bếp và cho vào khoảng 3 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng thì bạn cho phần tỏi vào phi thơm. Khi tỏi đã vàng rồi thì bạn cho phần thịt heo quay đã ướp vào và bắt đầu kho, sau khi kho được một lúc thì bạn cho phần nước dừa vào và kho thêm khoảng 20 phút nữa cho thịt chín đều. Cuối cùng, bạn cho phần ớt và hành lá vào để kho cùng thêm khoảng 5 phút nữa là đã hoàn thành món ăn.
Bước 4 Thành phẩm
Món thịt heo quay kho nước tương sau khi hoàn thành có màu nâu đẹp mắt, hương vị đậm đà thơm ngon của nước tương hòa quyện cùng các gia vị mang đến một mùi hương hấp dẫn cho món ăn.
3Thưởng thức