Trong số các món uống để bắt đầu một ngày mới thì Americano là món được mình uống nhiều nhất. Mình chọn Americano trong 90% trường hợp, chỉ thỉnh thoảng mới uống món khác. Mình thích americano vì nó có cách pha chế nhanh, đơn giản, hương vị nguyên gốc thơm ngon và lại cực ít calories.
1. Món uống giúp tỉnh táo tức thì mỗi sáng
Trong số các thức uống mỗi sáng thì Espresso và Americano là 2 món uống đánh thức cơ thể mình nhanh nhất. Các món như Latte, Capuchino… cũng giúp mình tỉnh táo nhưng mức độ tỉnh táo khi mới uống những ngụm đầu thì không bằng Epresso hay Americano được.
Đều là giúp tỉnh táo nhưng mình thích uống Americano đá hơn Espresso là vì thời tiết có phần nóng nực của trời Sài Gòn. Mình vẫn thích uống những ngụm cà phê mát mẻ để khởi đầu một buổi sáng sau khi đã ăn nhẹ gì đó. Còn nếu uống nóng thì mình sẽ chọn Epresso chứ không uống Americano nóng.
QUẢNG CÁO
Mình pha 2 shot Espresso cho ly Americano đá của mình, đựng trong bình giữ nhiệt Yeti và uống trong khoảng 2 - 3 tiếng buổi sáng là hết. Đoạn đầu mình uống nhanh và khúc sau đó thì nhấp từng ngụm nhỏ. Ngoài giai đoạn đánh thức ban đầu thì những ngụm nhỏ về sau giúp mình thoải mái và sảng khoái trong nguyên một buổi sáng để vào guồng công việc nhanh hơn.
2. Món uống giúp thưởng thức được mùi và vị café chính xác nhất
Xét về món uống giúp thưởng thức được mùi vị cà phê chính xác nhất thì mình nghĩ Americano chỉ sau Espresso. Americano đơn giản là Espresso thêm nước và thêm đá nên mùi vị của hạt cà phê rang xay sau chiết tách sẽ được giữ một cách trọn vẹn nhất. Các món uống được pha chế thêm cùng sữa, đường sẽ có mùi vị vui vẻ khác nhau nhưng đa phần đều ảnh hưởng đến mùi vị nguyên gốc của cà phê ban đầu.
Americano đá có bề ngoài và cách thưởng thức gần tương tự như cà phê đen đá của người Việt Nam nhưng cá nhân mình thấy Americano giàu mùi thơm hơn và ít vị đắng hơn so với cà phê đen truyền thống trong hầu hết các trường hợp. Một phần điều này đến từ cách chiết tách khác nhau giữa hai phương pháp.
3. Món uống rất ngon nhưng lại cực ít calories
Yếu tố này sẽ quan trọng đối với anh em nào muốn kiểm soát vấn đề cân nặng hoặc kiểm soát lượng calories nạp vào cơ thể. Một ly Americano được pha từ 2-3 shot Espresso chỉ có 15 calories. Để tiện cho anh em so sánh thì một ly Latte size trung (500 ml) của Starbucks chứa gần 200 calories.
Khi uống Americano đá anh em sẽ có tất cả lợi ích từ cà phê như tăng cường hệ miễn dịch, tăng cường trí nhớ, hạn chế các bệnh về gan, về tim mạch… nhưng vẫn không bị tăng cân hay tăng lượng nạp vào cơ thể như các món uống có nhiều sữa và đường khác.
4. Món uống có tốc độ pha chế nhanh nhất
Trong tất cả các món uống thì Epresso và Americano là 2 món có tốc độ pha chế nhanh nhất, chiết xuất ra, thêm nước thêm đá là dùng được ngay, các món còn lại đều bao gồm nhiều công đoạn hơn vì dùng nhiều nguyên liệu hơn (đường, sữa…).
Trước đây thì mình dùng cối xay, máy pha espresso Smeg hay máy bóp tay Picopresso vốn cũng nhanh nhưng khâu rửa ráy vệ sinh vẫn rườm rà nên hiện nay đã chuyển qua dùng máy Nespresso. Với máy Nespresso thì thời gian để có một ly Americano đá chỉ tầm 2 phút hơn chút.
Anh em nào chưa thử hoặc đang quen với hương vị béo của các món uống có sữa khi chuyển qua Americano có thể sẽ không thích, nhưng khi đã quen các bạn sẽ thấy đây là món uống ngon, mát và đã khoang miệng nhất khi thưởng thức cà phê.