0707171758
NGUYỄN THANH VÂN
Vẫn là những mâu thuẫn trong việc lựa chọn đồ gia dụng giữa người trẻ và người lớn (phụ huynh), giữa bếp gas và bếp điện, nên chọn loại nào?
Chuyện là mình muốn đổi sang bếp điện cho nhà, nhưng mẹ mình vẫn muốn tiếp tục sử dụng bếp gas và một lần nữa những quan điểm của phụ huynh rất thuyết phục. Hơn hết, mẹ mình mới là người dùng bếp hàng ngày. Dưới đây là những lý do vì sao mẹ mình thích dùng bếp gas hơn bếp điện:
Thao tác quen thuộc với bếp gas
- Đảo, xóc chảo khi chiên, xào: Kiềng bếp gas giúp người nấu dễ xoay chảo theo nhiều hướng, đặc biệt là làm các món chiên xào với chảo sâu lòng. Mẹ mình rất thích xào thực phẩm trên chảo truyền thống vì có thể đảo, lắc, xóc chảo để làm thực phẩm chín đều. Hơn hết, nhà mình rất hay làm bánh xèo, chảo sâu lòng và việc có thể xoay chảo giúp bánh giòn, ngon. Đó là điều cơ bản mà bếp điện khó đáp ứng được và cũng ít cảm giác nấu với người thích nấu ăn và vào bếp mỗi ngày như mẹ mình.
- Điều chỉnh núm vặn: Thao tác điều chỉnh bằng cơ học (núm vặn) thân thuộc, tay ướt, tay khô đều có thể dùng được. Dù biết rằng thao tác cảm ứng trên kính cường lực của bếp điện rất dễ, chỉ cần chạm để điều chỉnh nhiệt hay tính năng, tuy nhiên người lớn vẫn thích dùng những gì họ cảm thấy quen thuộc và đã dùng hiệu quả trong suốt thời gian dài.
Thấy được ngọn lửa, dễ canh lửa theo kinh nghiệm
Bếp điện vẫn cung cấp nhiều mức công suất và các chức năng tương ứng với nhu cầu nấu nướng. Tuy nhiên, với mẹ mình, việc thấy được ngọn lửa khi nấu ăn mang lại cảm giác tin tưởng và dễ dàng canh theo kinh nghiệm từ trước đến nay. Chẳng hạn như chiên cá hay hầm canh đều cần chỉnh lửa nhỏ, nhưng việc thấy được ngon lửa mẹ mình sẽ biết cách canh làm sao cho phù hợp.
Mình thấy không chỉ mẹ mình, chị bếp ở công ty cũng thích dùng bếp gas và canh lửa theo thói quen nấu nướng hàng ngày.
Bếp gas dùng được tất cả các loại nồi chảo
Hầu hết các loại nồi chảo với mọi chất liệu hay kiểu dáng đáy nồi đều có thể dùng được với bếp gas, bếp hồng ngoại cũng dễ chịu nhưng nồi sâu lòng hay nồi đất vẫn không dùng được, còn bếp từ là loại kén dụng cụ nấu nhất.
Bếp từ là loại hiện đại, hiệu quả nhất mà nếu chuyển sang dùng bếp điện mình sẽ mua. Và tất nhiên, khi mua bếp từ, mình cũng sẽ thay thế loạt dụng cụ bếp đang dùng.
Cúp điện vẫn có cơm ăn
Đây là lý do khó có thể chối cãi, người lớn luôn có tầm nhìn xa, thường lo lắng trước các vấn đề, tình huống trong cuộc sống. Nhược điểm lớn nhất của bếp điện là sẽ bị vô hiệu hoàn toàn khi cúp điện, đồng nghĩa với việc không thể nấu ăn.
Sử dụng bếp gas dù bị cup điện cũng vẫn có thể nấu được cơm và gia đình vẫn có bữa ăn
Ở Sài Gòn hiếm khi cúp điện, còn ở quê thì bị cup điện hay trục trặc về điện là không hề hiếm. Với tư cách là một người chăm lo bữa ăn trong gia đình, mẹ mình chọn cái an toàn hơn.
Còn theo quan điểm của mình thì dùng bếp điện sẽ tiện lợi hơn vì:
- Cứ tính vào hoá đơn điện cuối tháng, trả qua app, không quan tâm đến việc thay gas.
- Hiệu suất làm nóng cao, làm nóng nhanh, nấu nướng nhanh
- Bếp điện hiện đại không tốn quá nhiều điện năng nếu chỉ nấu ăn ngày 3 bữa cơ bản trong gia đình. Ở Sài Gòn mình cũng dùng bếp điện.
- Dùng bếp điện an toàn, hạn chế cháy nổ do quên khoá bình gas, rò rỉ gas,…
- Bếp điện có các tiện ích như cảnh báo quá nhiệt, chống tràn, tự ngắt điện, hẹn giờ,…
