Hồ Thị Thanh Trà
Well-known member
Khi phố phường Cần Thơ chìm dần vào tĩnh lặng, ở gần cầu Quang Trung lại sáng lên một góc nhỏ quen thuộc. Đó là xe tàu hũ nóng của chị Nguyễn Thị Bích Tuyền.
Hơn 20 năm bán tàu hũ nóng
Khoảng 11 giờ đêm, phố xá vắng lặng, chị Nguyễn Thị Bích Tuyền (42 tuổi, ngụ phường Cái Răng, TP.Cần Thơ - trước đây là quận Cái Răng, Cần Thơ) mới bắt đầu nhóm bếp, dọn ra những nồi tàu hũ nóng hổi đầu tiên.
ẢNH: DUY TÂN
Từ gánh hàng rong năm xưa, nay chị đã có góc bán rộng rãi hơn, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên như thuở đầu. Người dân quen gọi quán nhỏ này là "tàu hũ âm phủ". "Ngày thường, tôi bán đến 3 giờ sáng. Trước kia, thực khách chủ yếu là người đi làm ca đêm hoặc tập thể dục khuya. Dần dần về sau, sinh viên và giới trẻ đến đây ngày càng đông", chị Tuyền chia sẻ.
Điểm đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi chính là vị tàu hũ mềm mịn, thơm mùi đậu nành, ăn kèm nước cốt dừa
Hơn 20 năm bán tàu hũ nóng
Khoảng 11 giờ đêm, phố xá vắng lặng, chị Nguyễn Thị Bích Tuyền (42 tuổi, ngụ phường Cái Răng, TP.Cần Thơ - trước đây là quận Cái Răng, Cần Thơ) mới bắt đầu nhóm bếp, dọn ra những nồi tàu hũ nóng hổi đầu tiên.
ẢNH: DUY TÂN
Từ gánh hàng rong năm xưa, nay chị đã có góc bán rộng rãi hơn, nhưng hương vị vẫn giữ nguyên như thuở đầu. Người dân quen gọi quán nhỏ này là "tàu hũ âm phủ". "Ngày thường, tôi bán đến 3 giờ sáng. Trước kia, thực khách chủ yếu là người đi làm ca đêm hoặc tập thể dục khuya. Dần dần về sau, sinh viên và giới trẻ đến đây ngày càng đông", chị Tuyền chia sẻ.
Điểm đặc biệt khiến thực khách nhớ mãi chính là vị tàu hũ mềm mịn, thơm mùi đậu nành, ăn kèm nước cốt dừa