Trứng bùi béo thấm vị, bầu chín tới ngọt thơm, nước dùng đậm đà, dậy chút the cay từ ớt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích ở Huế.
Cách làm
a. Sơ chế
Trứng vịt lộn ở mỗi vùng miền có cách thưởng thức khác nhau người Hà Nội ăn trứng vịt lộn thêm chút rau răm, gừng vào buổi sáng, người...