Kết quả tìm kiếm

Cách làm Sơ chế chạch: Nên chọn chạch loại nhỏ để khi chiên giòn rụm ăn khá ngon. Theo kinh nghiệm dân gian, để làm sạch nhớt chạch dùng tro bếp là hiệu quả nhất. Nếu không có tro bếp, cho chạch vào túi bóng dày, thêm nhúm muối hạt để chạch giãy và tự sạch nhớt. Sau đó, dùng nước cốt chanh hoặc...

Cách làm Sơ chế rạm: Rạm mua về cho vào chậu thành cao xóc cùng chút muối hạt nhiều lần cho bong lông ở chân và bùn đất, rửa sạch, tách mai, bóc bỏ yếm. Phần gạch ở mai khều để riêng, tráng nhẹ qua rây cho sạch. Phần thịt rạm rửa sạch lại, để ráo nước. Giã rạm: Cho rạm vào cối cùng chút...

Cách làm Chọn và sơ chế cá: Cá rô ron sơ chế, cạo sạch ruột và màng đen, nên giữ lại vỏ vì khi rán ăn giòn giòn khá ngon. Sau đó, xóc chút muối hạt, chanh hoặc rượu trắng khử mùi, tanh nhớt rồi rửa sạch, để ráo nước. Theo cách cũ rán cá rô ron bằng mỡ lợn sẽ thơm ngon và vàng ruộm hơn. Mỡ...

Cà tươi sống chứa hàm lượng chất solanin độc cao gấp 5-10 lần so với giới hạn an toàn nên cần kết hợp hài hòa vị để mỗi món ăn là một bài thuốc. Theo Đông y, cà pháo, cà tím nói chung có tính hàn, vị ngọt, tác dụng tiêu viêm, tán huyết, thông kinh, hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường chức năng thận...

Một số mẹo dưới đây giúp món ăn tròn vị hơn nhờ nguồn glutamate (thành phần chính trong bột ngọt, mì chính) tự nhiên trong thực phẩm. Sử dụng muối biển Từ xưa, người nội trợ thường dùng muối cũ để qua năm, để càng lâu muối càng đượm vị. Muối hạt để cạnh bếp, thêm chút vôi cục hút ẩm để không...

Các món gỏi cá được VnExpress lựa chọn dựa trên tiêu chí phổ biến, đặc trưng ẩm thực địa phương, có thể dễ dàng tìm thưởng thức. Ngoài ra, đây cũng là những món ăn được ngành du lịch các địa phương gợi ý. Gỏi cá hồi Cá hồi Sa Pa, Lào Cai hay Mộc Châu, Sơn La nhiều năm nay trở thành thương hiệu...

Gỏi cuốn Việt đang là món ăn được yêu thích ở Malaysia, phủ sóng trên các nền tảng mạng xã hội, được nhiều tiệm mở bán với số lượng hàng nghìn cuốn mỗi ngày. "Chúng tôi bán được hơn 1.200 cuốn trong một tiếng rưỡi, nhiều khách đứng đợi nhưng hết hàng", Syahirah Husna, chủ tiệm H&S Brands chuyên...

Chị Lưu Kiều Diễm, 31 tuổi, bỏ công việc ở thành phố để cùng chồng là anh Bùi Quốc Dương vào rừng đước khởi nghiệp dự án du lịch xanh. Nông trại sản xuất kết hợp làm du lịch tại xã Vĩnh Hậu A, huyện Hòa Bình của vợ chồng 9X là địa điểm lý tưởng đối với những du khách ham khám phá, trải nghiệm...

Trần Văn Bì, 31 tuổi, ở huyện Trần Văn Thời, xây dựng tour trải nghiệm làng quê với hoạt động bắt cua, nhổ bồn bồn, ở nhà lá, thu hút khách quốc tế trải nghiệm. Aravindhan đến từ Ấn Độ, trải nghiệm "làm người Cà Mau" tại ấp Tân Thành xã Phong Lạc hồi tháng 7. Trong 4 ngày du lịch tại đây, du...

Người dân ở rừng tràm U Minh Hạ phát triển nghề gác kèo ong thành sản phẩm du lịch, với thử thách ''ăn ong'' thu hút khách trải nghiệm. Tồn tại hàng trăm năm, nghề gác kèo ong ở huyện U Minh và Trần Văn Thời, tỉnh Cà Mau được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể cấp quốc gia năm 2020. Theo...

Đài Bắc và Đài Trung quen thuộc với du khách Việt nhưng miền nam cũng có nhiều điều mới lạ cho các du khách khám phá. Nhiếp ảnh gia Tuấn Đào, Hà Nội, chọn miền nam là nơi đến cho chuyến đi Đài Loan đầu tháng 9, với các thành phố gồm Cao Hùng, Đài Nam, huyện Bình Đông. Sau chuyến đi, anh bị...

Trà sữa trân châu là một trong những món đồ uống được yêu thích nhất Đài Loan, góp phần giới thiệu ẩm thực của hòn đảo với thế giới. Ra đời vào những năm 1980, trà sữa (trà trân châu đen hoặc boba) là loại trà cổ điển được người dân Đài Loan yêu thích. Ngày nay, thức uống này có đến hàng chục...

Nông trại ở xã Tà Nung nuôi dưỡng và chăm sóc nhiều giống chó, trở thành địa chỉ cho khách yêu thú cưng khi đến Đà Lạt. Nông trại Thôn 13 nằm ở Tà Nung, cách TP Đà Lạt khoảng 15 km, mở cửa từ năm 2019. Đây là tổ hợp gồm quán cà phê, trại nuôi chó và vườn cây nông nghiệp. Không gian vùng ngoại ô...

Cầu tàu ở hồ Tuyền Lâm, Đà Lạt, ngập nước tạo thành con đường vô cực giữa khung cảnh hồ, thu hút hàng trăm khách check in mỗi ngày. Cầu tàu hồ Tuyền Lâm dài gần 10 m được xây bằng bêtông, là nơi khách di chuyển xuống thuyền đi tham quan. Vào mùa mưa tháng 10 và 11, nước dâng cao, đoạn cầu tàu...

Để có những bức ảnh ưng ý, nhiếp ảnh gia Vũ Ngọc Thiện dậy từ sớm, dành nhiều ngày để săn sương mùa thu trên ba ngọn đồi ở Đà Lạt. Nhiếp ảnh gia Vũ Ngọc Thiện, 35 tuổi, đi khắp Đà Lạt trong tháng 10 để săn cảnh sương sớm bao phủ thành phố. Anh thức dậy từ sớm để 5h30 kịp có mặt tại ba đồi trong...

Cá ồ nướng, gỏi sứa, gà hấp rượu... là những món ăn vặt mang hương vị riêng, du khách nên thử sau khi tắm biển Đông Tác, ở phía nam TP Tuy Hòa. Tỉnh nam trung bộ Phú Yên nổi tiếng với nhiều bãi biển hoang sơ, ẩm thực bờ biển đa dạng. Thưởng thức các món ăn vặt tươi ngon sau khi tắm biển là điều...

Với 100.000 đồng, du khách có thể thưởng thức từ 6 đến 7 món đặc sản trong chợ Tuy Hòa như cơm gà, bánh hỏi. Chợ Tuy Hòa nằm trên đường Trần Hưng Đạo, phường 4, là chợ trung tâm của tỉnh Phú Yên và nổi tiếng với du khách bởi các món ăn địa phương giá rẻ, từ 5.000 đồng. Food tour chợ do phóng...

Các hành trình tham quan kết hợp khám phá ẩm thực ở Hà Nội, TP HCM hay Hội An giá từ 700.000 đến 2 triệu đồng thu hút khách nước ngoài trải nghiệm. Ẩm thực Việt được du khách nước ngoài ưa chuộng nhờ đa dạng nguyên liệu, hương vị, cách chế biến giữa các vùng miền. Food tour hiện là sản phẩm du...

Currywurst - xúc xích tẩm cà ri cay - là món đồ ăn nhanh biểu tượng của nước Đức, thích hợp với các fan bóng đá. Xúc xích là đồ ăn phổ biến ở Đức và trong số khoảng 1.500 loại, currywust được coi là nổi tiếng nhất. Đây là món ăn được chế biến từ thịt lợn, rưới sốt và bột cà ri cay, thường được...

Một du khách ăn mất ngon nhiều ngày sau khi thưởng thức và bị ám ảnh bởi hương vị của món xúc xích Andouille ở Pháp. Trên diễn đàn Reddit nổi tiếng tại Mỹ, một người dùng đã đặt câu hỏi: "Món tệ nhất bạn đã ăn ở nước ngoài là gì?". Câu hỏi sau hai tháng đăng tải đã nhận về hơn 1.000 bình luận...