Nguyên liệu:
400g mề gà, 1/4 củ hành tây, khoai tây, ớt đỏ, ớt ngọt, gừng, tiêu, dầu hào, rượu nấu ăn, gia vị.
Cách thực hiện:
- Gọt vỏ, cắt khoai tây thành miếng nhỏ. Cắt hành tây, ớt thành miếng nhỏ. Mề gà rửa sạch và thái lát.
- Mề gà đã cắt cho vào nồi nước lạnh, thêm gừng thái...