Người bị bệnh thận, hệ tiêu hóa kém không nên ăn khoai lang do các chất trong củ có thể làm tăng tiết dịch vị ở dạ dày dẫn đến đầy hơi, chướng bụng.
Lương y Bùi Đắc Sáng, Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ Việt Nam, Hội Đông y Hà Nội, cho biết củ khoai lang tươi chứa 24,6% tinh bột; 1,3%...