Canh bầu là món ăn dân dã giàu dinh dưỡng, tùy theo mỗi món ăn và sự kết hợp nguyên liệu, thói quen mà sơ chế cho phù hợp.
Giá trị dinh dưỡng của quả bầu
Theo Đông y, quả bầu vị hơi nhạt, tính mát hoặc lạnh, có công hiệu giải nhiệt, giải độc, lợi tiểu, nhuận phổi, trừ ngứa; chủ trị các chứng...