Mùi tàu không chỉ là loại rau thơm quen thuộc trong bữa ăn mà còn được sử dụng như vị thuốc trong y học cổ truyền với tác dụng hành khí, kích thích tiêu hóa và thanh nhiệt giải độc.
Trong Đông y, lá mùi tàu (còn gọi là ngò gai, hồ tuy, mùi tây) có vị cay, tính ấm, mùi thơm, quy vào các kinh Vị...