Từ Minh Quân
Well-known member
Khách xếp hàng chờ mua món ngon ở Hội chợ mùa thu Hà Nội
Hàng loạt đặc sản tỉnh thành có mặt tại các gian hàng Hội chợ mùa thu 2025, trải dài từ Tuyên Quang đến Cà Mau, thu hút thực khách chờ mua thưởng thức.
Tại không gian “Một vòng Việt Nam”, các gian hàng ẩm thực bán đặc sản 34 tỉnh thành luôn chật kín người mua. Nơi đây sắp xếp theo vị trí địa lý như vùng Tây Bắc, Tây Nguyên, miền Nam, miền Bắc.
Hội chợ mùa thu năm nay kéo dài 11 ngày từ 25/10 đến 4/11.
Bánh vá đặc sản tỉnh An Giang có hình dáng giống bánh tôm Hồ Tây nhưng có nguyên liệu phong phú hơn gồm tôm đất, giá sống, gan, đậu xanh và bột (trộn bột năng và bột gạo thành hỗn hợp).
Khi chiên phải giữ cho bánh không bị vỡ nát, tôm nổi lên mặt bánh. Thời gian chiên từ lúc dầu sôi khoảng 15 phút.
Tên gọi "bánh vá" xuất phát từ việc dùng cái vá để nhúng và chiên bánh. Khi có khách mua chủ hàng cắt bánh thành miếng nhỏ cho vào hộp có sẵn rau xanh. Mỗi chiếc giá 60 nghìn đồng.
Bánh thốt nốt đặc trưng vùng Tây Nam Bộ làm từ bột gạo, nước cốt dừa, men nở và đường thốt nốt tạo nên màu vàng tự nhiên, vị ngọt dịu, thanh mát.
Phần cùi thốt nốt rim đường tạo thành màu nâu, vị ngọt là nguyên liệu chính cho món chè thốt nốt nổi tiếng.
Nồi nước dùng bốc khói nghi ngút trong gian hàng bún mắm Đồng Tháp. Nét đặc trưng nằm ở nước mắm nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, tạo nên vị mặn, đậm đà, cùng mùi thơm đặc biệt của mắm truyền thống.
Thành phần gồm bún tươi, nước lèo đậm đà và đồ ăn kèm đa dạng như thịt heo quay giòn, tôm đất, cá, chả cá.
Không gian nghỉ chân, ăn uống được sắp xếp rộng rãi, luôn đông kín khách.
Phở atiso là món ăn độc đáo của Đà Lạt, kết hợp phở truyền thống và hoa atiso tươi. Món ăn thường kết hợp với thịt bò thái mỏng, xương bò, hành tây cùng nhiều loại rau. Mỗi bát có giá 50 đến 75 nghìn đồng.
Gà nướng truyền thống của người Ba Na ướp từ gia vị tự nhiên có sẵn trong rừng như sả, mắc khén, ớt, lá tiêu rừng, không dùng nhiều gia vị công nghiệp. Đầu bếp kẹp gà lên que tre hoặc vỉ, sau đó nướng trực tiếp trên than hồng.
Gà nướng do chính người Ba Na chế biến với nguyên liệu mang từ Gia Lai ra Hà Nội. “Chúng tôi mang khoảng 300 con gà, ống nứa, gia vị từ quê đến đây để người dân thưởng thức hương vị chuẩn nhất”, ông Đinh A Ngưi chủ gian hàng nói.
Bánh đa cua Hải Phòng gồm sợi bánh đa đỏ dai mềm, làm từ gạo phơi nắng tự nhiên, trộn với bột gấc tạo màu đỏ đặc trưng. Nước dùng cua đồng ngọt thanh tạo điểm nhấn cho bát canh. Món ăn dùng kèm chả lá lốt, chả cua, bề bề.
Người dân xếp hàng mua vịt trước gian hàng tỉnh Lạng Sơn. Vịt sau khi ướp được quay trên than hoa hoặc lò đất nung với kỹ thuật quay giúp lớp da ngoài giòn, vàng óng, thịt bên trong vẫn giữ độ mềm, mọng nước. Mỗi con có giá 340 nghìn đồng.
Bấm để lật ảnh sau/trước
Gian hàng tỉnh Điện Biên đông kín khách, mặt hàng ở đây chủ yếu là thịt gác bếp, xôi ngũ sắc, cơm lam, lạp xưởng.
“Dù rất đông, tôi vẫn chờ tới lượt để mua gói xôi ngũ sắc, ăn cùng vịt quay mua ở hàng bên”, Đinh Thu Hằng (áo trắng) ở Sóc Sơn, Hà Nội nói.
Bên cạnh không gian ẩm thực, hội chợ còn quy tụ gần 3.000 đơn vị trưng bày, tạo nên điểm hẹn mua sắm sôi động, giúp kết nối sản xuất, tiêu dùng và quảng bá thương hiệu Việt đến người dân.
Hội chợ đón khách tham quan, trải nghiệm đến hết ngày 4/11.
Hàng loạt đặc sản tỉnh thành có mặt tại các gian hàng Hội chợ mùa thu 2025, trải dài từ Tuyên Quang đến Cà Mau, thu hút thực khách chờ mua thưởng thức.
Tại không gian “Một vòng Việt Nam”, các gian hàng ẩm thực bán đặc sản 34 tỉnh thành luôn chật kín người mua. Nơi đây sắp xếp theo vị trí địa lý như vùng Tây Bắc, Tây Nguyên, miền Nam, miền Bắc.
Hội chợ mùa thu năm nay kéo dài 11 ngày từ 25/10 đến 4/11.
Bánh vá đặc sản tỉnh An Giang có hình dáng giống bánh tôm Hồ Tây nhưng có nguyên liệu phong phú hơn gồm tôm đất, giá sống, gan, đậu xanh và bột (trộn bột năng và bột gạo thành hỗn hợp).
Khi chiên phải giữ cho bánh không bị vỡ nát, tôm nổi lên mặt bánh. Thời gian chiên từ lúc dầu sôi khoảng 15 phút.
Tên gọi "bánh vá" xuất phát từ việc dùng cái vá để nhúng và chiên bánh. Khi có khách mua chủ hàng cắt bánh thành miếng nhỏ cho vào hộp có sẵn rau xanh. Mỗi chiếc giá 60 nghìn đồng.
Bánh thốt nốt đặc trưng vùng Tây Nam Bộ làm từ bột gạo, nước cốt dừa, men nở và đường thốt nốt tạo nên màu vàng tự nhiên, vị ngọt dịu, thanh mát.
Phần cùi thốt nốt rim đường tạo thành màu nâu, vị ngọt là nguyên liệu chính cho món chè thốt nốt nổi tiếng.
Nồi nước dùng bốc khói nghi ngút trong gian hàng bún mắm Đồng Tháp. Nét đặc trưng nằm ở nước mắm nấu từ mắm cá linh hoặc cá sặc, tạo nên vị mặn, đậm đà, cùng mùi thơm đặc biệt của mắm truyền thống.
Thành phần gồm bún tươi, nước lèo đậm đà và đồ ăn kèm đa dạng như thịt heo quay giòn, tôm đất, cá, chả cá.
Không gian nghỉ chân, ăn uống được sắp xếp rộng rãi, luôn đông kín khách.
Phở atiso là món ăn độc đáo của Đà Lạt, kết hợp phở truyền thống và hoa atiso tươi. Món ăn thường kết hợp với thịt bò thái mỏng, xương bò, hành tây cùng nhiều loại rau. Mỗi bát có giá 50 đến 75 nghìn đồng.
Gà nướng truyền thống của người Ba Na ướp từ gia vị tự nhiên có sẵn trong rừng như sả, mắc khén, ớt, lá tiêu rừng, không dùng nhiều gia vị công nghiệp. Đầu bếp kẹp gà lên que tre hoặc vỉ, sau đó nướng trực tiếp trên than hồng.
Gà nướng do chính người Ba Na chế biến với nguyên liệu mang từ Gia Lai ra Hà Nội. “Chúng tôi mang khoảng 300 con gà, ống nứa, gia vị từ quê đến đây để người dân thưởng thức hương vị chuẩn nhất”, ông Đinh A Ngưi chủ gian hàng nói.
Bánh đa cua Hải Phòng gồm sợi bánh đa đỏ dai mềm, làm từ gạo phơi nắng tự nhiên, trộn với bột gấc tạo màu đỏ đặc trưng. Nước dùng cua đồng ngọt thanh tạo điểm nhấn cho bát canh. Món ăn dùng kèm chả lá lốt, chả cua, bề bề.
Người dân xếp hàng mua vịt trước gian hàng tỉnh Lạng Sơn. Vịt sau khi ướp được quay trên than hoa hoặc lò đất nung với kỹ thuật quay giúp lớp da ngoài giòn, vàng óng, thịt bên trong vẫn giữ độ mềm, mọng nước. Mỗi con có giá 340 nghìn đồng.
Bấm để lật ảnh sau/trước
Gian hàng tỉnh Điện Biên đông kín khách, mặt hàng ở đây chủ yếu là thịt gác bếp, xôi ngũ sắc, cơm lam, lạp xưởng.
“Dù rất đông, tôi vẫn chờ tới lượt để mua gói xôi ngũ sắc, ăn cùng vịt quay mua ở hàng bên”, Đinh Thu Hằng (áo trắng) ở Sóc Sơn, Hà Nội nói.
Bên cạnh không gian ẩm thực, hội chợ còn quy tụ gần 3.000 đơn vị trưng bày, tạo nên điểm hẹn mua sắm sôi động, giúp kết nối sản xuất, tiêu dùng và quảng bá thương hiệu Việt đến người dân.
Hội chợ đón khách tham quan, trải nghiệm đến hết ngày 4/11.