Dù có tên gọi xôi lúa nhưng thành phần chính của món này là ngô nếp, đậu xanh, gạo nếp. Người Hà Nội thường ăn xôi lúa vào tiết trời se lạnh bởi sự hấp dẫn bùi thơm, béo ngậy, dẻo mềm.
Cách làm
Gạo nếp vo sạch rồi ngâm nước xâm xấp, thêm một thìa cà phê bột nghệ, ngâm ít nhất 6-8 tiếng cho hạt...