Kết quả tìm kiếm

Thịt gà vàng ươm, béo ngọt hòa quyện cùng mùi thơm của hành tăm, vị nồng đượm của nghệ rí, chút the the từ lá chanh quê. Món này ăn cùng bánh mướt, bún, ngon nhất là trong mùa hè. Nguyên liệu 1 con gà mái (khoảng 1,4 - 1,5 kg) 1 nắm hành tăm 1 củ nghệ rí (nghệ nhỏ trồng ở đồi) Vài lá chanh...

Thịt gà nguyên miếng, da giòn, màu nâu vàng đẹp mắt, vị vừa vặn, dậy mùi thơm của lá chanh. Món này ăn cùng cơm trắng, rau luộc phù hợp trong thời tiết giao mùa. Nguyên liệu 1/2 con gà ta 10 lá chanh 4 củ hành khô 1 nhánh gừng nhỏ Gia vị: Mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, nước hàng (nước màu), ớt...

Nguyên liệu 5 quả trứng gà cỡ trung bình (60 gr) Nước lạnh Cách làm Rửa trứng nhẹ nhàng cho sạch. Nếu trứng để tủ lạnh cần lấy ra để ở nhiệt độ phòng khoảng hai giờ trước khi luộc. Việc này nhằm đảo bảo độ chính xác khi căn giờ luộc để có trứng dẻo, lòng đảo hay trứng chín. Khi luộc trứng...

Nước nóng khử tanh khi nấu canh cá, kho cá; giúp nấu cơm dẻo thơm, giữ nhiều chất dinh dưỡng; giúp muối dưa giòn, vàng ruộm bắt mắt... 1. Nước nóng khử tanh khi nấu canh cá, kho cá Ẩm thực Việt từ lâu trong bữa cơm hàng ngày luôn gắn liền với các món ăn từ cá. Bởi thế có nhiều thành ngữ, tục...

Hầm xương đậy vung, rửa rau chà xát mạnh, giã lọc cua rạm không đúng cách là một số lỗi thường gặp làm cho món canh mùa hè mất vị ngọt tự nhiên. 1. Sơ chế xương và nấu nước dùng Nhiều người có thói quen hầm xương đậy kín vung để giữ nhiệt cho xương nhanh mềm nhưng việc này vô tình lại khiến...

Sự phổ biến cùa công nghệ thúc đẩy nhiều người theo dõi nửa kia qua định vị với lý do an toàn, tạo sự bất ngờ, kiểm soát đối phương. Lori Lyons, giáo viên tại một trường tư thục ở New Orleans (Mỹ), cho biết chồng bà, ông Marty Luquet, có thói quen không trả lời điện thoại khi ra ngoài. Khi đó...

Công nghệ bảo mật bằng vân tay trên smartphone Android có thể bị bẻ khóa chỉ bằng một thiết bị có giá 15 USD. Hai chuyên gia nghiên cứu Yu Chen của Tencent và Yiling He của Đại học Chiết Giang (Trung Quốc) phát hiện hai lỗ hổng bảo mật chưa được vá, đang tồn tại trong hệ thống xác thực dấu vân...

Việc đặt quá nhiều widget lên màn hình chính hoặc cài đặt ứng dụng không rõ nguồn gốc khiến điện thoại Android bị chậm sau một thời gian sử dụng. Ngày nay, smartphone Android được trang bị cấu hình mạnh cùng mức giá dễ tiếp cận hơn. Tuy nhiên, sau một thời gian, thiết bị có xu hướng hoạt động...

Thấy camera có hơi nước, Huỳnh Như để iPhone vào thùng gạo qua đêm, nhưng khi cắm sạc, máy xuất hiện sọc màn hình sau đó sập nguồn. Huỳnh Như, nhân viên văn phòng ở TP HCM, cho biết điện thoại của cô bị sự cố vào nước. Các đồng nghiệp khuyên nên cho điện thoại vào thùng gạo để hút ẩm. Tuy...

Rạm giòn thơm, vị đậm đà, lá lốt tía tô giòn rụm dậy mùi thơm hấp dẫn. Món này ăn chơi, lai rai hay ăn cùng cơm trắng, canh rạm nấu rau đay khoai sọ rất đưa miệng ngày hè. Nguyên liệu 400 gr rạm tươi 1 bó lá lốt 1/3 bó tía tô nhỏ Hành khô, tỏi, ớt (tùy chọn) Gia vị: Mắm ngon, muối, hạt nêm...

Dưa hấu, dưa gang 90% trọng lượng là nước, còn xoài, cam chanh bưởi giàu vitamin C, có thể giải nhiệt, trị say nắng nóng hiệu quả. Bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, Khoa Y học Cổ truyền, Đại học Y Dược TP HCM, cho biết mùa nắng nóng oi bức khiến cơ thể dễ mất nước, khô miệng, mệt mỏi. Bác sĩ giới thiệu...

Người bệnh tiểu đường, dạ dày, đang dùng thuốc kháng sinh, chống đông máu, trầm cảm nên hạn chế ăn dứa do các chất trong quả này có thể gây tác dụng phụ. Ngày 29/5, bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ, khoa Y học Cổ truyền, Đại học Y Dược TP HCM, cho biết dứa là trái cây nhiệt đới, giàu vitamin, enzyme và chất...

Viêm màng não do nấm, căn bệnh xuất hiện sau phẫu thuật thẩm mỹ hiện bùng phát ở Mỹ và Mexico, có thể gây sốt, đau đầu, thậm chí tử vong. Mỹ ghi nhận ít nhất hai người chết và 17 trường hợp nghi nhiễm viêm màng não do nấm sau khi làm phẫu thuật thẩm mỹ tại các phòng khám ở Mexico. Các bệnh nhân...

Bổ sung collagen có thể hỗ trợ giảm các dấu hiệu như: da nhăn nheo, chảy xệ, đau nhức cơ, thoái hóa khớp… Collagen chiếm 30% lượng protein trong cơ thể và được tìm thấy trong xương, cơ, da, gân. Theo Medical News Today (Mỹ), collagen cung cấp sức mạnh và độ đàn hồi cho da. Tuy nhiên, mức độ...

Hạt sen mềm bở, nước trong, vị ngọt thanh, dừa nạo sần sật, thoảng chút hương thơm từ hạt sen. Đây là món chè bình dân, giúp giải nhiệt vào ngày nắng nóng của người dân Hà thành. Nguyên liệu 300 gr hạt sen tươi 300 gr thạch đen 200 gr đường phèn (điều chỉnh theo khẩu vị) 150 gr bột năng, cùi...

Cá mòi kho 15 tiếng nhừ xương, chắc thịt, chuối xanh dẻo bùi, thấm đượm vị ngọt ngon từ cá. Đây là đặc sản nổi tiếng của thành phố hoa phượng đỏ khi cá mòi vào vụ tháng 3. Nguyên liệu 1kg cá mòi tươi 200 gr thịt ba chỉ 6 quả chuối xanh 4 củ hành khô 3 nhánh sả 1 nhánh riềng 1 nhánh gừng 1...

Mắm tôm làm nên đặc trưng của nhiều món ngon như bún đậu, bún thang, bún ốc, giả cầy. Một vài bí quyết sau giúp giảm mùi nồng mà vẫn giữ vị đậm đà. 1. Với mắm tôm sống Để khử mùi nồng của mắm tôm, cách pha như sau: Cho vào bát 2-3 thìa canh mắm tôm, 1 thìa canh đường, 1 thìa cà phê rượu...

Nem rán là món ăn quốc dân bất kể mùa nào nhưng lỗi thường gặp dưới đây lại khiến món ăn ỉu nát, bục nhân, khô và thiếu mỹ quan. 1. Phần nhân nem Nhân nem yêu cầu phải khô ráo, khi gói mới trộn thịt và rau củ. Ảnh: Bùi Thủy Tùy theo khẩu vị và đặc trưng mỗi vùng miền có các loại nem khác...

Cà muối vàng hanh, giòn tan ăn cùng canh cua rau đay dễ chiều vị giác ngày nóng. Nguyên liệu 1 kg cà pháo 50 gr muối hạt Riềng, tỏi, ớt Hũ sành sứ hoặc thủy tinh Cách làm Cà pháo chọn quả bánh tẻ đều nhau (không non quá hay già quá). Mua về đem phơi một nắng cho hơi héo để cà được giòn. Có...

Cà mềm dẻo, thấm vị mặn ngọt hài hòa, nước sốt sóng sánh màu hổ phách, ăn cùng cơm trắng rất hấp dẫn. Nguyên liệu 500 gr cà tím 2 củ hành tím 2 nhánh hành lá Ớt (tùy chọn) Gia vị: Nước tương, nước mắm chay, đường, hạt nêm chay, hạt tiêu, tương ớt (tùy chọn) Muối hạt và chanh để sơ chế cà Dầu...