Cả khoai lang và khoai tây đều là những thực phẩm bổ dưỡng, có lượng calo, chất béo và protein tương đương nhau.
Khoai lang và khoai tây đều cung cấp chất chống oxy hóa. Tuy nhiên, về mặt dinh dưỡng, khoai lang chứa vitamin A, vitamin C, nhiều chất xơ, đồng và mangan hơn, theo VeryWell Health...